Tiella Barese

La vera teglia per preparare deliziose focacce pugliesi in casa in maniera professionale.
Tegame realizzato in lamiera di ferro, resistente alle alte temperature, prima di utilizzarla è consigliato eseguire
Dimensioni: Ø 40cm x 4.5cm.
Corretta tecnica per la bruciatura: Rimuovere eventuali residui di lavorazione artigianale dalla superficie con acqua e sapone e asciugare con cura la teglia. 2.Riscaldare il forno alla massima temperatura (250°C). 3.Spennellare/Ungere la teglia con olio d'oliva. 4.Lasciare la teglia in forno per 30 minuti. 5.Lasciare raffreddare la teglia. 6.Spennellare/Ungere nuovamente la teglia con olio d'oliva. 7.Lasciare la teglia in forno per altri 30 minuti. 8. Lasciare raffreddare la teglia.
N.B. per la manutenzione e pulizia del tegame è sconsigliato il lavaggio con acqua e sapone, al fine di evitare la formazione di ruggine sulla superficie della teglia
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Teglia tonda Paderno ottima per pizze, torte e focacce. I bordi alti assicurano che l'impasto non fuoriesca durante la cottura, evitando così di sporcare il forno.
Il ferro è un ottimo conduttore di calore, garantendo una cottura uniforme e favorendo l'alveolatura degli impasti. Resistente alle alte temperature del forno elettrico, a gas o ventilato.
Al primo utilizzo spennellare con olio e infornare a 150°C per circa 30 minuti. Lasciar raffreddare completamente e ripetere il processo per creare una patina che rende la teglia antiaderente.
Si consiglia di non tagliare direttamente sulla teglia al fine di preservarne il corretto funzionamento.
Materiale: ferro blu. Diametro: 20 cm. Altezza: 3,5 cm. Pulire con carta cucina. Non lavare mai con acqua e sapone, per evitare di rimuovere lo strato oleoso che ostacola la formazione della ruggine.
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