Tecniche Di Cucina E Pasticceria Alma C

ELI

Tecniche di cucina e pasticceria. Con quaderno delle competenze. Per gli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online (Vol. 3)

ELI

Tecniche di cucina e pasticceria. Vol. B-C. Per gli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online

ELI

Elementi di cucina e pasticceria. Per gli Ist. tecnici e professionali (Vol. B-C)

Dolci sani senza zucchero e senza glutine: 50 Ricette di Torte e Dolci fatti in casa. Impara le tecniche per abbattere lo zucchero e scopri il beneficio delle Farine Naturali

HOEPLI

Professionisti in cucina. Tecniche e pratiche per i futuri chef. Per il biennio degli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online (Vol. 1)

Gribaudo

Il grande libro dei dolci                        

TECNICHE & COTTURE

A scuola di food design in pasticceria          

REFERENCE DI ENOGASTRONOMIA

Il grande libro della carne. Tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura

PR T À CUISINER

Pasticceria magica                              

Independently published

Ricettario da Scrivere per Dolci e Pasticceria: Quaderno Delle Ricette Personalizzabile con Indice: Idee regalo per chi ama cucinare!