Struncatura Pasta

Antico formato di pasta Calabrese realizzato con farina integrale 100% italiana
Il processo di trafilatura in bronzo, rende l'impasto integrale doppiamente duro e capace di trattenere tantissimo condimento
Prodotto da lavorazione artigianale essiccato a basse temperature
Il tempo di cottura della pasta è di 10-12 minuti
Confezione di pasta da 500 grammi , ideale per 4/6 porzioni
5,30 € (10,60 € / kg) SU AMAZON

Antico formato di pasta Calabrese realizzato con farina integrale 100% italiana
Il processo di trafilatura in bronzo, rende l'impasto integrale doppiamente duro e capace di trattenere tantissimo condimento
Prodotto da lavorazione artigianale essiccato a basse temperature
Il tempo di cottura della pasta è di 10-12 minuti
8 pacchi di pasta da 500 grammi cadauno, per un totale di 4 kg
36,00 € (4,50 € / unità) SU AMAZON

La Stroncatura è un formato di pasta particolare, tipico dell’antica tradizione Calabrese, simile alle linguine.
E’ realizzata da una miscela di semola di grano duro e farina di segale con l'aggiunta di sola acqua. SENZA AGGIUNTA di COLORANTI e CONSERVANTI. La lenta essiccazione a basse temperature della nostra pasta ne permette di trattenere il massimo dei valori nutrizionali di ogni grano.
Le ricette per questo tipo di pasta sono di origine semplice e contadina. Ottima anche con una semplice ricetta aglio, olio e peperoncino.
La miglior scelta è quella di insaporire la Stroncatura Calabrese con le alici e mollica di pane.
Prodotto artigianale 100% Made in Italy - Cantafio Group prodotti tipici Calabresi - Scopri la pienezza dei sapori Mediterranei.
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