Strudel Di Papavero: 5 migliori di aprile 2025

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Nella lingua tedesca la parola “strudel” significa “vortice” ed è proprio quella la forma del famoso dolce dall’antichissima e romantica storia. Si dice infatti che la sua pasta debba essere sottile al punto di poter leggere, in trasparenza, una lettera d’amore.
Da sempre gioiello della pasticceria altoatesina, è un dolce amato e realizzato in tutta Italia che ora potrete gustare ogni giorno con un gesto semplice come immergere il cucchiaio nel vasetto di una confettura davvero speciale.
I sentori dell’uva sultanina e dei pinoli, la nota inconfondibile della cannella, il delicato tocco del succo di limone compongono un gusto accogliente e autunnale da assaporare in tutte le stagioni.
Semplicemente sul pane, come farcitura per una crostata, ma anche in sorprendente abbinamento con gusti salati.
Tanta, anzi tantissima frutta, un po’ di zucchero e nessun conservante: questa è la formula magica per ottenere una confettura densa e cremosa, naturale e all’insegna della salute. La cottura a bassa temperatura, in assenza di aria, è un gesto d’amore che permette di mantenere le proprietà degli ingredienti senza alterarle: per regalarvi il vero sapore della vostra frutta preferita, con tutte le vitamine e i sali minerali, sempre a portata di cucchiaio.
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Strudel Di Papavero