Specialty Coffee Libro: 10 migliori di maggio 2025

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CAFFÈ IN GRANI NATURALE 250G ETIOPIA: L'Etiopia è uno dei paesi più riconosciuti al mondo per la produzione di caffè di alta qualità. È considerata la culla del caffè, il luogo dove tutto ha avuto inizio. Il nostro caffè proviene dalla regione di Sidamo, celebre per produrre alcuni dei caffè in grani naturali più pregiati al mondo. Così speciale da competere con il famoso kopi luwak.
SIDAMO: Regione etiope famosa per la produzione di caffè raffinati e ricercati, ideali per chi cerca caffè in grani specialty.
ALTITUDINI ELEVATE: Il caffè etiope è coltivato tra i 1500 e i 2200 metri sul livello del mare, altitudini che contribuiscono alla sua complessità aromatica unica. Questo caffè, in particolare, cresce tra i 2000 e i 2200 metri, offrendo un profilo aromatico straordinario.
ARABICA: Con una minore quantità di caffeina e una maggiore acidità rispetto alla Robusta, l’Arabica si distingue per i suoi chicchi ricchi di zuccheri e lipidi, che regalano una tazza equilibrata e delicata, con note fruttate e floreali. Coltivato principalmente in regioni montuose e tropicali tra 900 e 2400 metri, è perfetto per V60, chemex e cold brew.
HEIRLOOM: Una varietà tradizionale di caffè etiope tramandata da generazioni. Apprezzata per il suo sapore complesso e distintivo, è un punto di riferimento per gli amanti del caffè di specialità.
PROCESSO LAVATO: Un metodo che prevede l'immersione delle ciliegie di caffè in acqua per rimuovere il mucillagine, garantendo un sapore pulito e bilanciato. Questo processo è molto diffuso nella produzione di caffè in grani specialty.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Cacao - Panela con Limone - Fiori d’Etiopia. Questo caffè di specialità con tostatura media è confezionato in buste riciclabili ermetiche con valvola di degassamento, disponibile in formato da 1 Kg di chicchi interi.
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Specialty Coffee Libro

I 10 migliori prodotti di maggio 2025

Ultimo aggiornamento: 4 maggio 2025

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