Provola Del Monaco: 8 migliori di aprile 2025

▼ Mostra di più▲ Mostra di meno

Il Provolone dolce D.O.P Betacaseina A2A2 della Cigolina nasce dall’incontro tra la tradizione e l’innovazione. Gusto antico e delicato, facilmente distinguibile per il suo colore paglierino e per le sue forme arrotondate e morbide
La Cascina Cigolina ha come obiettivo quello di presentare ai propri clienti prodotti sostenibili, rispettando incondizionatamente il benessere dei nostri animali, di grande levatura qualitativa unita alla capacità di avere caratteristiche organolettiche uniche e utili per la salute dell’uomo.
Il nostro Provolone D.O.P è un prodotto di eccellenza ottenuto dalla selezione esclusiva di Latte Betacaseina A2A2, che contiene una proteina che non da origine ad alcuna intolleranza digestiva, oltre a non avere correlazione con alcune patologie (Diabete giovanile di tipo I, Atopia, Aterosclerosi e Patologie Cardiovascolari) come invece la proteina attualmente presente in latti e formaggi (Betacaseina A1A1).
Preparazione: Dopo il preriscaldamento, il latte viene immesso nelle caldaie polivalenti insieme al caglio di vitello e successivamente al calo del siero, viene rotta la cagliata stessa. Subito dopo vi è la coagulazione a 37-39°C, la cottura a 48-52°C e per ultima la filatura con acqua a 62-65°C. Riempiti gli stampi formatori, viene svolta la salatura in salamoia seguita dal rassodamento e dalla formatura manuale artigianale. Infine dopo la legatura e l’asciugatura avviene la stagionatura.
Il Provolone Dolce D.O.P Cigolina è ideale per le preparazioni di tutti i giorni, è un prodotto versatile e moderno, ideale alla piastra, perfetto sulla pizza, così come ripieno per polpettoni o omelette; È ottimo anche per creme o fondute.
10,00 € (33,33 € / kg) SU AMAZON

Provola Del Monaco

I 8 migliori prodotti di aprile 2025

Ultimo aggiornamento: 27 aprile 2025

Provolone del Monaco

Provolone del Monaco DOP dei Monti Lattari fetta da circa 500 gr

98

QUALITÀ MASSIMA

Amazon.it

Zappala

Zappalà, Provola, 180g

98

QUALITÀ MASSIMA

Amazon.it

Provolone del Monaco

Provolone del Monaco - Fetta 500 Gr.

96

QUALITÀ SUPERIORE

Amazon.it

Provolone del Monaco

Provolone del Monaco Kg. 3

92

QUALITÀ OTTIMA

Amazon.it

Taste Sapori Mediterranei

Provolone del Monaco D.O.P. dei Monti Lattari - 3000

88

QUALITÀ DISTINTA

Amazon.it

La Cigolina

Mezza Luna di Provolone Dolce, Formaggio a Pasta Filata con Latte B-Caseina A2A2 300g Ideale per Piastra - Pizza - Ripieno Polpettone - Omelette - Creme e Fondute

80

QUALITÀ BUONA

Amazon.it

La Campania dei Sapori

Provolone del Monaco DOP dei Monti dei Lattari da circa 3 kg

79

QUALITÀ BUONA

Amazon.it

Provolone del Monaco

Provolone del Monaco - Rebanada 500 gr. - Oferta 6 Piezas

75

QUALITÀ BUONA

Amazon.it