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Prosciutto Di Spalla

I 10 migliori prodotti di febbraio 2025
Ultimo aggiornamento: 22 febbraio 2025
Alises
Alises
Spalla di prosciutto 100% iberico alimentata a ghiande - 100 g - Spalla di prosciutto iberico Pata Negra - Spalla di prosciutto spagnolo - Confezionata sotto vuoto - Jamon Iberico de Bellota
Spedizione gratuita
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92

QUALITÀ OTTIMA

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#4

  • ALLEVAMENTO PURO: proviene al 100% da maiali di razza iberica, il che significa che sia il padre che la madre sono di razza iberica e si distinguono per gli zoccoli scuri “Pata Negra”, che lo rendono sinonimo di altissima qualità nell'ambito dei prosciutti iberici.
  • TESSUTO E SAPORE: L'aroma è intenso e gradevole, con note che ricordano il pascolo e le ghiande. Il sapore è profondo e persistente, con sfumature dolci e salate e un sentore di frutta secca, dovuto principalmente all'alimentazione con ghiande. La carne presenta un'infiltrazione di grasso intramuscolare (striature di grasso) che le conferisce la caratteristica succosità e consistenza.
  • BENESSERE ANIMALE: I maiali sono allevati nelle dehesas, un ecosistema di boschi di lecci e querce da sughero che permette loro di nutrirsi di ghiande, di vivere all'aria aperta e di fare esercizio fisico costante. Questo esercizio aiuta a sviluppare una muscolatura adeguata e a distribuire uniformemente il grasso.
  • PROPRIETÀ NUTRIZIONALI: Contiene un'alta percentuale di grassi monoinsaturi, in particolare l'acido oleico, utile per la salute cardiovascolare. Contiene vitamine B1, B6, B12 ed E e minerali come ferro, fosforo, zinco e magnesio.
  • ORIGIN AND QUALITY: 100% acorn-fed Iberian ham shoulder carries labels that certify its origin and quality, such as the black label according to Spanish regulations. For this reason, the use of the term ‘Pata Negra’ is regulated to avoid fraud and to guarantee that only products that meet the requirements of racial purity and feeding can use it.
  • SERVIZIO CLIENTI: Alises è una piccola azienda a conduzione familiare e la soddisfazione del cliente è la nostra priorità. Il nostro obiettivo è offrire il miglior gusto autentico per il prosciutto iberico. Se avete domande su questo prodotto, non esitate a contattarci. Siamo a vostra disposizione 24 ore su 24.
  • 15,90 € (159,00 € / kg) SU AMAZON
LalolaGourmet
LalolaGourmet
LalolaGourmet – Lotto di Prosciutto Spagnolo 5/5.5 kg I Spalla Serrana Grande Riserva + Porta Prosciutto Gondola + Coltello I Coscia Anteriore 100% Naturale, Senza Glutine
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69

QUALITÀ BUONA

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#10

  • ✔️ CONTENUTO DEL LOTTO: Un pezzo di Prosciutto Spalla Serrana Grande Riserva - Aromi - di peso compreso tra 5/5,5 kg. Porta prosciutto tipo gondola in legno di pino con finiture in ferro. Un coltello da prosciutto con lama in acciaio inox
  • ✔️ STAGIONATURA: Spalla Serrana Grande Riserva - Aromas - con una stagionatura minima di dieci mesi e 100% Naturale nel cuore del Parco Naturale della Sierra Nevada, a più di 1.200 m di altitudine nell'enclave privilegiata dell'Alpujarra Alta - Granada . Spagna - dove un ricco e una flora variegata, che influisce sul naturale processo di stagionatura e sul sapore dei pezzi di prosciutto e spalla
  • ✔️ PREPARAZIONE: Le Spalle sono realizzate con le zampe anteriori di suino bianco, sottoposte ad un processo di salatura e successiva asciugatura e stagionatura, sia il processo di alimentazione che quello di essiccazione raggiungono i più alti standard di controllo qualità
  • ✔️ CARATTERISTICHE: La sua caratteristica è la forma arrotondata con coscia e coscia di colore rossastro brillante, con grasso parzialmente infiltrato nella massa muscolare, la carne dal sapore delicato e con un bassissimo contenuto di sale, dal sapore dolce ed estremamente gradevole al palato. Per la sua preparazione vengono utilizzati esclusivamente prosciutto di suino e sale marino, senza conservanti né additivi
  • ✔️ CONSERVAZIONE: Conservare il pezzo in un luogo fresco e asciutto ed evitare che attorno al pezzo si creino luoghi con umidità o muffe. Se si verifica questa circostanza, può essere facilmente pulito e rimosso strofinando con olio vegetale o di oliva e un panno di cotone. Una volta iniziato il pezzo, la raccomandazione è di consumarlo entro un mese e mezzo
  • ✔️ AFFETTARE: Per tagliare la spalla è necessario utilizzare un premi prosciutto adeguato alle dimensioni e al peso del pezzo, in modo che offra una buona presa e sicurezza durante il taglio e l'affettatura del pezzo. Utilizzare coltelli affilati e adatti per tagliare facilmente. Gli accessori inclusi in questo lotto sono adatti a questa scapola
  • 84,50 € (84,50 € / unità) SU AMAZON