Produzione Di Formaggio
I 10 migliori prodotti di novembre 2024
Ultimo aggiornamento:
26 novembre 2024
Independently published
IL SENSO DEL FORMAGGIO: I primi passi nella produzione del formaggio
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98
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
TECNICA & PRATICA
Latte e formaggi caprini. Tecniche delle produzioni casearie
15% Sconto
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#2
Beer & Wine
Beer & Wine - Colture Starter per Formaggi - Produzione di Formaggio - Dose per 10l di Latte (Formaggi stagionati)
71% Sconto
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QUALITÀ OTTIMA
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#3
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👩🏻🍳FATTO IN CASA: produci formaggio in casa tua, delizia gli ospiti con proposte gastronomiche personalizzabili.
👩🏻🍳PRATICO: accessibile a tutti, non necessita di particolare esperienza o manualità.
👩🏻🍳ECONOMICO: con pochi euro, otterrai degli ottimi prodotti artigianali.
👩🏻🍳SICURO: utilizza solo prodotti da te selezionati per conferire la miglior qualità ai tuoi formaggi.
👩🏻🍳4 STAGIONI: ideale in qualsiasi periodo dell'anno, crea i tuoi formaggi e gustali in compagnia.
3,48 € (3,48 € / unità) SU AMAZON
DE AGOSTINI
Formaggi: Conoscere e riconoscere le migliori produzioni dell'Italia e dell'Europa (Guide Compact)
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QUALITÀ OTTIMA
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#4
SHSH trade group
SHSH trade group Kit di fornitura per la produzione di formaggio da 1,2 L con piastra di pressatura, macchina per stampi per Paneer Maker - Kit di stampi e presse per formaggio a pasta dura Gouda per
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QUALITÀ DISTINTA
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#5
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Dimensioni: kit per la produzione di formaggio: diametro superiore dello stampo per formaggio Edam con seguace è di 150 mm, diametro dal basso 135 mm, altezza 65 mm. Stampo per formaggio
Ottima idea per la cucina: lo stampo per formaggio Edam con seguaci/kit per la produzione di formaggio cheddar viene utilizzato per la produzione di formaggio morbido, formaggi semi-morbidi, formaggi a pasta dura
Praticità: Kit per la produzione di formaggio di capra - stampo per formaggio duro edam con pressa follower completo di pistone. Dimensioni pistone - diametro superiore 3,9 pollici (100 mm)
Qualità 100%: il kit per la produzione di formaggi vegani in plastica di qualità professionale è ideale per la produzione di formaggi a casa, stampo per formaggio con pistone nel kit per fare 1,2 kg
Ottimo valore: kit per la produzione di formaggio feta per fare formaggio di capra, formaggio vegano, formaggio cheddar, formaggio feta e una varietà di formaggi a pasta dura
22,98 € SU AMAZON
SHSH trade group
SHSH trade group Gouda - Stampo per formaggio duro, grande, per pressa | Latte di caglio di mucca e capra | Formaggio da latte di mucca e capra | Kit e forniture per la produzione di formaggio |
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QUALITÀ AFFIDABILE
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#6
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Prodotto 100% del produttore "Hozprom Formaggio Stampi Produttore"
Stampi per formaggio di qualità per produttori di formaggio professionali
Utilizzare solo materie prime alimentari per la produzione di stampi per formaggi
Bellissimo aspetto del prodotto finito
I fori di drenaggio corretti per il drenaggio
18,99 € SU AMAZON
AlcoFermBrew
Taleggio 20g / 20L - Fermenti per Formaggio | Coltura liofilizzata | Starter Per Formaggio | Fermenti di Kèfir | Caglio | Fermenti Per Yogurt | Produzione Formaggio
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QUALITÀ BUONA
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#7
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Taleggio 20g a 20L di latte
Taleggio 20g - Formaggio italiano
L'istruzione "Come fare Taleggio " inclusa.
16,49 € (1.649,00 € / kg) SU AMAZON
AlcoFermBrew
Brie 20g / 20L - Fermenti per Formaggio | Coltura liofilizzata | Starter per Formaggio | Fermenti di Kèfir | Caglio | Fermenti per Yogurt | Produzione Formaggio
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QUALITÀ BUONA
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#8
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Brie 20g a 20L di latte
Pastorizzare il latte per 30 min a 65° C lasciandolo poi raffreddare a 38° C. Inoculare con fermento nella dose indicata sulla busta, mescolare con cura per circa 5 minuti; aggiungere il caglio di vitello nella dose consigliata. Dopo circa 18 minuti si spina a nocciola, si mescola attendendo che la cagliata inizi ad asciugarsi (appassire).
Si estrae, dopo aver tolto il siero, per deporla nelle fuscelle per caciotta piccola. Si rivoltano dopo circa un ora per 4/5 volte controllando ogni 30 minuti il Ph. Quando questo valore raggiunge 5.40 si mettono in cella alla temperatura di 8/10° C, umidità 80%. Si salano il giorno successivo in salamoia al 20% di sale (2 ore per ogni kg di formaggio) oppure a secco.
Dopo tre giorni si incarta il formaggio per accentuare la formazione della muffa bianca. La maturazione avverrà dopo 15 giorni dalla produzione.
16,49 € (824,50 € / kg) SU AMAZON
AlcoFermBrew
Fermenti per Formaggio 50L di Latte - Coltura liofilizzata | Starter per Formaggio | Caglio | Fermenti per Yogurt | Produzione Formaggio
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Produzione Professionale di Formaggio a Casa: Con un mix di batteri mesofili e termofili, puoi facilmente preparare una varietà di deliziosi formaggi semiduri e duri come asiago, gouda, mozzarella e molti altri a casa.
Formaggi Adatti: Asiago, Provolone, Caciocavallo, Montasio, Taleggio, Fontina, Scamorza, Mozzarella, Ricotta, Gouda
Tipo di Batteri: Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactobacillus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris, Streptococcus thermophilus, lattosio
Resa: Una confezione per 50 litri di latte
Conservazione: In frigorifero. Trasporto possibile a temperatura ambiente per breve tempo grazie alla liofilizzazione.
17,49 € SU AMAZON
Browin
MultiDepot Browin 411313 Stampo Quadrato, Resistente, 11 x 11 x 8,5 cm, Ideale per la Produzione casa, per Formaggi con caglio, feta, Quark e Ricotta, Bianco, für 500 g
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#10
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Ideale per la produzione di formaggi a casa – La grande forma rettangolare con dimensioni 11 cm x 11 cm x 8,5 cm si adatta alla produzione domestica di formaggi, in particolare di Feta e Quark.
Alta qualità: questo stampo è realizzato in plastica bianca molto resistente, approvata al contatto con gli alimenti. La plastica non è stata colorata, quindi non c'è bisogno di preoccuparsi che i coloranti artificiali cambino il colore del formaggio preparato.
Comodo da usare: lo stampo è dotato di aperture per scolare il latte e i piedi grazie alle quali il liquido di scarico non entra in contatto con il formaggio. Lo stampo può essere utilizzato con una pressa per formaggio in legno o una forma identica come copertura.
È sufficiente per tutti: con questo stampo si ottiene formaggio a forma di rullo con un peso di circa 500 g. Nessuno sarà affamato
5,50 € SU AMAZON
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