Preparato Per Semifreddo
I 10 migliori prodotti di novembre 2024
Ultimo aggiornamento:
13 novembre 2024
Leagel
Stabilizzante per Semifreddi Preparato in Polvere per Dolci Leagel - 2 Kg -
98
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Preparato in Polvere Stabilizzante per Semifreddi Dolci Leagel Prodotto Gluten Free
Preparato in polvere per gelati e prodotti dolciari
Ingredienti: zucchero, maltodestrine, destrosio, gelatina alimentare, amido modificato, latte magro in polvere. Emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi alimentari. Addensanti: gomma xantano, carragenina. Dose d'impiego: gr 200 Base Stabilizzante per Semifreddi, gr 150-200 zucchero, kg.1 panna.
Metodo di lavorazione: mettere in planetaria lo Stabilizzante per Semifreddi, la panna e lo zucchero, mescolare lentamente per un minuto e montare fino ad ottenere un composto soffice e cremoso. Unire il gusto crema o frutta desiderato secondo la grammatura indicata nella confezione
Imballo: Sacchetto da 2 Kg
36,90 € (18,45 € / kg) SU AMAZON
Generico
Preparato Per Semifreddo Baci Perugina Perugina Busta Da 1 Kg
97
QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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SEMIFREDDO BACI PERUGINA
un preparato ricco di cioccolato e con oltre il 20% di granella di nocciole tostate, per replicare fedelmente il gusto del classico BACI PERUGINA
31,99 € (31,99 € / kg) SU AMAZON
Poiget
Preparato a per la preparazione a freddo di bavaresi, mousse, semifreddi e panna cotta IRCA LILLY NEUTRO 1 Kg
94
QUALITÀ OTTIMA
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#3
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preparato per semifreddo Irca
Irca
Preparati per dolci
22,99 € (22,99 € / unità) SU AMAZON
Lucgel
Lucgel Preparato in Polvere (70 Porzioni) per Semifreddo Bacio Perugina - 1 Kg -
88
QUALITÀ DISTINTA
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#4
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Semifreddo Bacio Perugina.Preparato in polvere con cioccolato in polvere e nocciole, ideale per la realizzazione di semifreddi al gusto Bacio perugina.
Modalità d'uso: Mescolare il contenuto di una scatola(1 kg) con 1,4 lt di latte e 600 gr di panna, montare in planetaria alla massima velocità per 5 minuti, versare la crema negli stampi e riporre in congelatore (-20°) per 40 minuti oppure fino al raggiungimento della consistenza desiderata. Il prodotto può essere preparato anche con un preparato a base di grassi vegetali, riducendone la quantità a favore del latte
Per ottenere una mousse: montare il prodotto in planetaria alla massima velocità per 5 minuti e riporre in frigorifero per almeno 1 ora prima del servizio
Ingredienti: nocciole tostate 20%, zucchero, destrosio, cioccolato in polvere 14% (cacao,zucchero), nocciole caramellate 8,5%(zucchero, nocciole), sciroppo di glucosio, maltodestrine, grassi vegetali (palmisto,palma), amido modificato, latte scremato in polvere, emulsionanti(E477,E471,E472b,E472a), gelificanti (E460,E516,E401,E404), colorante E150c, proteine del latte, concentrato di minerali del latte, cacao magro, stabilizzante E450,aromi.
Con 1 Kg di prodotto si sviluppano 70 Monoporzioni a forma di bacio da 43 grSono disponibili 3 tipologie di stampi in silicone a forma di bacio acquistabili separatamente. Confezione: Scatola da 1 Kg (2 Sacchetti da 500 gr)
29,90 € (29,90 € / unità) SU AMAZON
Sattie
Pregel Pronto Semifreddo 1,5 kg
88
QUALITÀ DISTINTA
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#5
Leagel
Fior di Latte Preparato in Polvere per Gelato Dolci Easy Leagel - 1,2 Kg -
82
QUALITÀ AFFIDABILE
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#6
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Fior di Latte Preparato in Polvere per Gelato Dolci Easy Leagel
Una linea di basi crema in polvere già complete di gusto, che consentono al gelatiere moderno di proporre i gusti più tradizionali del gelato artigianale italiano utilizzando un unico prodotto. Un nuovo modo di fare il gelato, pratico e veloce, che annulla il rischio di errore nella bilanciatura delle diverse materie prime e che garantisce una qualità di prodotto elevata e sempre costante. Ideale anche per gelato soft.
Ingredienti: zucchero, grassi vegetali (cocco), latte magro in polvere, proteine del latta, panna in polvere, destrosio, maltodestrine, sciroppo di glucosio in polvere; emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi alimentari, esteri acetici dei mono e digliceridi degli acidi grassi, sucresteri; addensanti: carbossimetilcellulosa, farina di semi di carrube, gomma guar; aromi.
Dose d'impiego: g 400 Easy Fior di Latte + 1 litro di latte , oppure 1 busta di prodotto + 3 litri di latte.
Metodo di lavorazione: miscelare bene il latte con Easy Fior di Latte fino al completo scioglimento e mantecare.
Preparato in polvere. Ideale per lavorazioni in gelateria e pasticceria artigianale.
Imballo: Sacchetto da 1,2 Kg
27,90 € (23,25 € / kg) SU AMAZON
Lucgel
Lucgel Preparato Pâte à Bombe per Semifreddi e Mousse - 1,25 Kg -
80
QUALITÀ BUONA
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#7
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Semilavorato a base d'uovo per Pâte à Bombe, base neutra per mousse e semifreddi per chi cerca elevate prestazioni Composto ottenuto dalla lavorazione dei tuorli d'uovo pastorizzati con una miscela di zuccheri.
Questa massa montata soffice e leggera può essere utilizzata per alleggerire i dolci. Sostituisce la Pâte a' Bomb tradizionale in tutte le preparazioni che la vedono protagonista. Si utilizza per produrre ed alleggerire Tiramisù Mousse al Cioccolato Mousse alla Frutta con guscio oleosa tipo Mousse alla Nocciola o al Pistacchio. Ideale per produrre Crema al Burro e svariate tipologie di Parfait o Gelati
Modalità d’uso e applicazioni: -Montare per circa 6-8 minuti a temperatura ambiente a velocità medio alta con la frusta a fili sottili fino a raggiungere la stabilità desiderata -Si conserva a temperatura ambiente -Una volta aperto conservare a +4° per massimo 5 giorni
Ingredienti: tuorlo d'uovo pastorizzato da uova di categoria A di galline allevate a terra, zuccheri, maltodestrine, aroma vaniglia. Origine: uova da allevamenti italiani
Valori nutrizionali/100g - Valori energetici kcal 1404/ kJ 333 - Proteine 6,6 g - Carboidrati 54,7 g di cui zuccheri 40,2 g - Grassi 9,8 g di cui saturi 3,8 g - Fibre 0 g - Sale 0,87 g Imballo: Brik da 1,25 Kg Modalità di conservazione: Conservare a temperatura ambiente. Il rispetto della data di scadenza è strettamente legato alla corretta modalità di conservazione del prodotto
24,90 € (24,90 € / unità) SU AMAZON
MENZ&GASSER
Menz&Gasser Icy Cold, Gelatina in Pasta Pronta all'Uso, Sapore Neutro, Ideale come Copertura Lucida per Torte, Monoporzioni e Semifreddi, Gusto Neutro, Secchiello da 2KG
Spedizione gratuita
77
QUALITÀ BUONA
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#8
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CONTENUTO - A casa riceverai un secchiello da 2KG di Icy Cold, una gelatina in pasta dal sapore neutro ideale per glassare a specchio dolci, torte e semifreddi. Icy Cold di Menz&Gasser si mantiene lucida e trasparente anche a temperature negative. Il pratico formato in secchiello consente di conservarlo facilmente in frigorifero. Conservare al fresco dopo l'apertura
IDEALE PER I DOLCI - Icy Cold trasforma ogni dolce in un'opera d'arte, consentendo ai pasticceri di esprimere al meglio la loro creatività. La facilità di utilizzo e la conservazione efficiente ne fanno un alleato indispensabile in cucina, ottimizzando i tempi di preparazione e garantendo risultati di alta qualità.
SOSTENIBILITÀ - Il rispetto per l’ambiente in cui viviamo è alla base delle nostre scelte aziendali e produttive: negli ultimi 10 anni Menz&Gasser ha investito oltre 15 milioni di euro nella realizzazione di impianti per l’autoproduzione di energia pulita e rinnovabile: elettrica, termica e frigorifera nell’acquisto di inverter, illuminazione a led e centraline di ultima generazione per l’abbattimento dei consumi. Questo prodotto è certificato Senza Glutine, Halal e Vegan
NATURALE COME CREARE - Un team dedicato di oltre 60 persone si occupa dello sviluppo e della realizzazione di ricette personalizzate e di progetti innovativi. Il nostro approccio ci porta a verificare costantemente le caratteristiche chimiche, fisiche e organolettiche sia delle materie prime che del prodotto finale, con servizi di consulenza dedicati e verifiche di compatibilità produttiva presso gli impianti del cliente.
SERVIZIO CLIENTI - Disponiamo di ampi spazi adibiti allo stoccaggio, personale addetto specializzato e di grande competenza per garantire il pieno funzionamento della logistica aziendale. Il cliente finale è sempre il centro intorno a cui ruotano tutte le attività aziendali che sono concepite con l'unico scopo di garantire la soddisfazione piena e totale della clientela.
13,75 € SU AMAZON
Leagel
Cocco Preparato in Polvere Easy per Gelato Dolci Leagel - 1,25 Kg -
70
QUALITÀ BUONA
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#9
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Cocco Preparato in Polvere Easy per Gelato Dolci Leagel
Preparato in polvere. Ideale per lavorazioni in gelateria e pasticceria artigianale.
Ingredienti: zucchero, grassi vegetali (cocco), cocco rapè 10%, latte magro in polvere, destrosio, proteine del latte, sciroppo di glucosio in polvere,; emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi alimentari, esteri acetici dei mono e digliceridi degli acidi grassi; addensanti: carbossimetilcellulosa, gomma guar, gomma xantano; aromi.
Dose d'impiego: g 500 Easy Cocco + 1 litro di acqua, oppure g 500 di acqua e g500 di latte.
Metodo di lavorazione: miscelare gli ingredienti e mescolare fino al completo scioglimento, lasciare riposare la miscela per circa 1 ora, quindi gelare.
27,90 € (22,32 € / kg) SU AMAZON
SARACINO We love pastry
Saracino Sarmousse Da 200g - Stabilizzante Per Panna Fresca
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65
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#10
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Fissante per panna fresca: bastano 70gr per litro di panna!
La Sarmousse va aggiunta alla panna mentre si monta, per stabilizzarne la struttura e mantenere le decorazioni morbide e gonfie, come appena fatte.
Unire quindi la pasta aromatizzante al gusto crema o frutta desiderato
Senza glutine e prodotto in Italia
Scopri tutta la gamma di prodotti Saracino per pasticceria e gelateria.
10,49 € (10,49 € / unità) SU AMAZON
base per semifreddo
preparato per creme
stampi per semifreddo
preparato per bruschette
preparato per massetto
buste per semifreddo
contenitori per semifreddo
preparato per pure
preparato per colonscopia
preparato per omelette
#1 VINCITORE
