Pectina Acid Free
I 10 migliori prodotti di febbraio 2025
Ultimo aggiornamento:
4 febbraio 2025
louis françois
Pectina NH, 150 g
99
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
Mr.P Ingredients
Mr.P Ingredients Pectina 100g in Polvere NH Termoreversibile Ideale per Marmellate Chutney Gelatine Composte di Frutta Agente Gelificante Vegano Vegetariano Halal Kosher Senza Glutine
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97
QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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Pectina amidata in polvere NH Qualità Premium
Agente addensante 100% naturale ottenuto da scorze di agrumi
Produce gel ad alta resistenza, da utilizzare in combinazione con frutta, ottimo per ridurre la quantita' di zuccchero nelle preparazioni
IDEALE PER LA PREPARAZIONE DI: Marmellate, Composte di Frutta, Confetture, Chutney & Gelatine di Frutta e Gel Termoreversibili
Ottimo ingrediente naturale adatto a vegani e vegetariani, senza glutine, NO OGM, halal, kosher
15,50 € (155,00 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
Saporepuro Pectina in polvere 200 gr - ideale per marmellate a basso contenuto di zucchero
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94
QUALITÀ OTTIMA
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#3
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Pectina amidata a basso metossile standardizzata con destrosio
Ideale per gelatine e preparazioni di frutta per yogurt
Dosaggio consigliato 03% - 0,8% a seconda del prodotto finale
16,50 € (82,50 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
SaporePuro Pectina Gialla (Jaune), 200gr - Agente Gelificante Naturale per Marmellate, Confetture e Paste di Frutta
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QUALITÀ DISTINTA
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#4
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Gelificante naturale: La Pectina Gialla SaporePuro è un agente gelificante naturale, ideale per realizzare marmellate, confetture e paste di frutta.
Alto contenuto di pectina: Grazie al suo contenuto di pectina ad alto metossile (56-62%), offre una gelificazione lenta e stabile, perfetta per lavorazioni dolciarie di alta qualità.
Versatilità: Particolarmente indicata per marmellate, confetture, gelatine, inserti e paste di frutta, permettendo di ottenere gel sodi, rigidi o elastici.
Sali ritardanti: La sua formulazione con sali ritardanti contribuisce alla gelificazione lenta e stabile.
Qualità superiore: Ideale per realizzare prodotti dolciari di alta qualità grazie alla sua formulazione specifica.
pH ottimale: 3.0-3.6 con raccomandazioni di dose del 1-2.5%.
Applicazioni: particolarmente indicata per marmellate, confetture, gelatine, inserti e paste di frutta, permettendo di ottenere gel sodi, rigidi o elastici.
Gelificazione lenta e termoreversibilità irreversibile: garantisce stabilità nel tempo, anche in lavorazioni a caldo.
Proprietà gelificanti: funziona in ambienti acidi con alto contenuto di zuccheri (TSS > 55%) e un pH tra 3,1 e 3,8.
Solubilità: si scioglie in acqua per formare soluzioni viscose e colloidali. Non solubile in solventi organici.
16,50 € (82,50 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
SaporePuro - Pectina NH 200 g per Nappage, Glasse e Gelatine | Alta Versatilità | Solubile in Acqua | Gluten Free
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88
QUALITÀ DISTINTA
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#5
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Nappage per crostate: Miscelare la pectina NH con zucchero e acqua, scaldare fino a ottenere una consistenza lucida e gelatinosa, perfetta per ricoprire crostate di frutta.
Glassa per torte: Preparare una glassa lucida e stabile per ricoprire torte o dolci, migliorando l'aspetto estetico e conservando l'umidità del prodotto.
Gelatine di frutta: Creare gelatine di frutta dalla texture morbida e omogenea, con una ridotta quantità di zucchero rispetto alle ricette tradizionali. Spesso di preferisce una Pectina NH ad una tradizionale proprio per l'effetto che crea.
Grazie alla sua elevata versatilità, la Pectina NH SaporePuro può essere utilizzata in numerose preparazioni dolciarie, adattandosi alle esigenze specifiche di ogni ricetta in termini di consistenza, pH e tipo di frutta.
Solubilità: Solubile in acqua, formando una soluzione viscosa e colloidale; insolubile nei solventi organici.
Grado di purezza: Conforme ai requisiti normativi per le pectine.
Dosaggio consigliato: 0.8 - 1.6%.
Aspetto: Polvere di colore beige chiaro, senza odore.
GLUTEN FREE
16,50 € (82,50 € / kg) SU AMAZON
Special Ingredients
Special Ingredients Acido Malico 100 g qualità premium - Adatto a vegani e vegetariani, senza OGM, senza glutine - Confezione Riciclabile
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81
QUALITÀ BUONA
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#6
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L’acido malico è un composto organico presente naturalmente in frutta e verdura, in particolare nelle mele.
Migliora i profili di gusto grazie al suo sapore acido e viene utilizzato come ingrediente attivo in molti alimenti aspri o acidi.
Può essere utilizzato come conservante naturale per marmellate, succhi di frutta e altri prodotti alimentari.
È un ingrediente popolare nei cocktail, dove viene utilizzato per aggiungere un tocco di acidità e migliorare il gusto delle bevande.
Versatile e facile da usare, l’acido malico può essere utilizzato in molti modi diversi in cucina e nella preparazione di bevande.
14,95 € (14,95 € / unità) SU AMAZON
S.MARTINO
S.Martino - Fruttincasa 3:1 Senza Glutine - Astuccio 50G
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QUALITÀ BUONA
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#7
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Senza glutine
Con pectina di frutta
Con ricettario
1,85 € (37,00 € / kg) SU AMAZON
S.MARTINO
S.Martino - Fruttincasa 2:1 Senza Glutine - Astuccio 75G
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QUALITÀ BUONA
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#8
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Faremo il possibile per consegnarti questo prodotto ad almeno 30 giorni dalla scadenza
Senza glutine
Con pectina di frutta
Con ricettario
1,85 € (24,67 € / kg) SU AMAZON
Special Ingredients
Special Ingredients Pectina In Polvere 100 g - E440 - ideale per confetture e marmellate - Gluten free, adatta a vegani, priva di OGM - Confezione riciclabile
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72
QUALITÀ BUONA
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#9
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Aggiungila alla frutta fresca e ai frutti di bosco per produrre marmellate, confetture e chutney
Prepara gelatine di frutta (Pâté de Fruit)
Crea gelatine resistenti al calore
Utilizzala per addensare liquidi
Adatta a Vegani, priva di OGM, Senza Glutine, Non Irradiata
14,95 € (149,50 € / kg) SU AMAZON
Special Ingredients
Special Ingredients Acido Malico 500 gr qualità premium - Adatto a vegani e vegetariani, senza OGM, senza glutine - Confezione Riciclabile
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69
QUALITÀ BUONA
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#10
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Qualità alimentare extra
Migliora il profilo aromatico
Ideale per la vinificazione / produzione domestica
Derivato dalla frutta
Fornisce energia extra
28,95 € (57,90 € / kg) SU AMAZON
acid free
buste acid free
acid free tape
acid free glue
cartone acid free
hmb free acid
passepartout acid free
#1 VINCITORE
