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Pasta Ligure

I 10 migliori prodotti di febbraio 2025
Ultimo aggiornamento: 25 febbraio 2025
CUVEA
CUVEA
Brichetti pasta ligure artigianale Cuvea - 500 g
star

99

QUALITÀ MASSIMA

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#1 VINCITORE
Olio Anfosso
Olio Anfosso
Croxetti - Pasta tradizionale italiana 500gr    
star

97

QUALITÀ SUPERIORE

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#2

  • I Croxetti, detti anche corzetti o corsetti sono un formato di pasta tipico della cucine ligure.
  • Quelli che vi proponiamo appartengono alla varietà cosiddetta stampata, perché la decorazione di questi piccoli cerchi di pasta a forma di medaglione è ottenuta mediante uno stampino in legno che decora la pasta in modo da "prepararla" ad accogliere meglio il condimento.
  • In alcune botteghe artigianali del centro storico genovese si trova ancora chi fabbrica questi stampi così utili per preparare questa pasta tipica.
  • I corzetti stampati (“cruxetti“) compaiano in epoca rinascimentale. Le famiglie nobili del tempo pare ordinassero ai loro cuochi di realizzare un tipo di pasta che riportasse il proprio stemma, tutto ciò con lo scopo di rammentare ai commensali l'importanza della loro famiglia
  • Sono ottimi conditi con salsa di noci, di pinoli, con la salsa ai funghi e anche con il pesto.
  • 4,20 € (8,40 € / kg) SU AMAZON
CUVEA
CUVEA
Scucusun pasta ligure artigianale Cuvea - 500 g  
star

92

QUALITÀ OTTIMA

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#3

  • ✅ Lo scucusun è una pasta per minestra tipica ligure che tiene molto bene la cottura ed è ideale con il minestrone genovese. Trae spunto dal “cuscus” mediorientale ma i chicchi sono molto più grossi e consistenti e non scuociono.
  • ✅ IN CUCINA Oltre che per il minestrone genovese consigliamo di provarlo anche risottato con cozze e passata di ceci.
  • ✅ Ingredienti: SEMOLA DI GRANO DURO, acqua. CONTIENE GLUTINE
  • ✅ Paese di coltivazione del grano: ITALIA - Paese di molitura del grano: ITALIA
  • ✅ TEMPO DI COTTURA: 15 minuti
  • 6,99 € (13,98 € / kg) SU AMAZON
SAGEP
SAGEP
La pasta in Liguria. Storia, tradizioni, attualità
Spedizione gratuita
star

92

QUALITÀ OTTIMA

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#4
Portofino Fine Food
Portofino Fine Food
Portofino Fine Food - Trenette Liguri - Pasta Tradizionale Ligure - 3 x 500 g
star

87

QUALITÀ AFFIDABILE

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#5

  • Pasta di semola di grano duro 100% italiano.
  • La Liguria vanta formati di pasta unici al mondo. Qui i pastifici erano numerosissimi un tempo, potendo contare sul commercio di cereali che giungevano al Porto di Genova da tutto Il Mediterraneo.
  • Cuocere in abbondante acqua salata per 9 minuti.
  • Consiglati con pesto, salsa noci, sugo di funghi o sughi di pesce, si consiglia di aggiungere al sugo un po’ d’acqua di cottura.
  • Portofino Industrie Alimentari è una realtà che nasce dall'esperienza di una azienda specializzata da oltre 40 anni nella produzione di Pesto Genovese e prodotti della Tradizione Ligure, aprire una confezione di un prodotto è come aprire una porta su Portofino, come entrare in una casa e carpirne i profumi, le memorie, il saper vivere.
  • 22,90 € (15,27 € / kg) SU AMAZON
CASA FIORINI DAL MILLENOVECENTOSESSANTASETTE
CASA FIORINI DAL MILLENOVECENTOSESSANTASETTE
Fettuccine AL BASILICO 300gr - pasta artigianale ligure - Pasta secca Artigianale 100% Italiana
star

82

QUALITÀ AFFIDABILE

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#6

  • Le Fettuccine al Basilico Genovese DOP sono uno dei must della produzione Fiorini. Sono la rappresentazione dello spirito artigianale ligure, capace di sublimare la semplicità degli ingredienti in un prodotto straordinario.
  • Ingredienti: Semola di grano duro, uova, basilico genovese d.o.p.13%, vino bianco, sale marino, spinaci disidratati. Può contenere tracce di: soia, senape.
  • TEMPO DI COTTURA: 5 MINUTI
  • 4,00 € (4,00 € / unità) SU AMAZON
Tagliapasta
Tagliapasta
Tagliapasta Stampo per Corzetti Liguri in Legno a Forma di Cuore | Diametro di 53mm
Spedizione gratuita
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79

QUALITÀ BUONA

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#7

  • 📌 [ COREZETTO PER PASTA ] ► stampo per corzetti liguri è un attrezzo utilizzato per la produzione di corzetti, un tipo di pasta tipico della Liguria. Lo stampo è in legno e ha delle incisioni o delle decorazioni, come ad esempio delle lettere o dei simboli, che vengono impresse sulla pasta mentre viene pressata attraverso di esso. In questo modo si ottengono i caratteristici motivi decorativi dei corzetti.
  • 📌 [ CUORE ] ► lo stampo ha la forma di un cuore, con una faccia liscia e l'altra decorata, questo tipo di stampo permette di essere utilizzato per creare corzetti con un tocco di creatività, come ad esempio per le occasioni romantiche o per le feste a tema.
  • 📌 [ IN LEGNO ] ► lo stampo è realizzato in legno, un materiali resistente e che non rilasciano sostanze nocive durante l'uso a contatto con la pasta fresca. Lo stampo ha un diametro di 53 mm.
  • 📌 [ MANUTENZIONE ] ► gli stampi dei corezetti in legno richiedono una pulizia regolare e un'adeguata conservazione per evitare la deformazione o il deterioramento del legno. Pulisci il tuo stampo per corzetti senza utilizzare l'acqua, in questo modo risulterà più facile eliminare pezzi secchi di pasta.
  • 27,80 € SU AMAZON
CASA FIORINI DAL MILLENOVECENTOSESSANTASETTE
CASA FIORINI DAL MILLENOVECENTOSESSANTASETTE
Corzetti 300gr - Specialità ligure - Pasta secca Artigianale 100% Italiana
star

74

QUALITÀ BUONA

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#8

  • Corzetti al vino bianco, lo spirito di Varazze stampato su pasta
  • Ingredienti: Semola di grano duro, uova, vino bianco 6,5%, sale marino. Può contenere tracce di: soia e senape .
  • TEMPO DI COTTURA: 5 MINUTI
  • 4,00 € (4,00 € / unità) SU AMAZON
Lorenzo Costa fu Eugenio
Lorenzo Costa fu Eugenio
LORENZO COSTA FU EUGENIO Pesto alla genovese | Pesto Genovese artigianale | Pesto alla Genovese Artigianale | Pesto Ligure | Sughi Pronti Per la Pasta | Vasetto da 185gr (4 Pezzi)
Spedizione gratuita
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75

QUALITÀ BUONA

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#9

  • 🍃 Il pesto genovese è un classico condimento della cucina ligure ottenuto esclusivamente con prodotti di prima scelta. Dopo l'apertura conservare in frigo coperto da un filo d'olio.
  • ✅ La ricetta del nostro pesto genovese è quella originale della tradizione ligure. Quella che si può gustare nelle case e nei migliori ristoranti genovesi. Il segreto? Il nostro basilico certamente, ma anche tanta esperienza.
  • 🍴Il pesto genovese dell’azienda LORENZO COSTA FU EUGENIO è l'ideale per condire primi piatti a base di pasta, in particolare trofie o trenette, minestroni ma anche per guarnire secondi piatti a base di carne o pesce.
  • 👩‍🍳Ingredienti: Basilico genovese dop 45%, olio extra vergine di oliva, olio di oliva, pinoli, anacardi, sale, formaggio grana padano, (latte, caglio, sale, conservante: lisozima da uovo), formaggio pecorino (latte ovino, caglio, sale), aglio, acidificante:E270
  • 👨‍👩‍👦 LORENZO COSTA FU EUGENIO E' LA STORIA DI UNA FAMIGLIA: La nostra azienda nasce a metà '800. L'esperienza e la passione per l'olio d'oliva e per i prodotti tradizionali si è tramandata di padre in figlio fino ad oggi. La conoscenza del territorio e dei produttori nazionali sviluppata dalla famiglia in 150 anni di presenza nel settore oleario, hanno guidato l’azienda a selezionare olii e prodotti esclusivamente italiani.
  • 29,97 € (29,97 € / unità) SU AMAZON
La Molisana
La Molisana
La Molisana, Mezzi Rigatoni n. 32, Pasta da Solo Grano Italiano - Trafilata al Bronzo, Ruvida e Tenace con Eccellente Tenuta in Cottura - Confezione da 500 g
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64

QUALITÀ BUONA

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#10

  • MEZZI RIGATONI N.32: formato di pasta corta caratterizzato da un importante spessore e un'incredibile rugosità - Confezione da 500 g
  • PASTA CLASSICA LA MOLISANA: gamma di pasta genuina e digeribile che nasce da solo grano italiano decorticato a pietra; La trafilatura al bronzo rende la pasta ruvida e tenace, in grado di catturare perfettamente i condimenti
  • COTTURA: 13 minuti di cottura - Pasta con eccellente tenuta in cottura che non scuoce mai grazie alla trafilatura al bronzo e ad un indice proteico superiore al 14%
  • PACK ECOSOSTENIBILE: i pack, riciclabili nella carta, sono composti da materiale che proviene da foreste ben gestite, foreste certificate FSC e da altre fonti controllate
  • LA MOLISANA: dal 1912 azienda 100% Italiana leader nella produzione di pasta con solo grando italiano da filiera integrata, semole di alta qualità e tenacità certificata
  • 1,49 € (2,98 € / kg) SU AMAZON
corsetti pasta ligure corzetti pasta ligure brichetti pasta ligure