Pasta Essiccata Lentamente
I 10 migliori prodotti di febbraio 2025
Ultimo aggiornamento:
3 febbraio 2025
Carla Latini
Penne Cappelli Originale 1915 trafilate in bronzo, essiccazione lenta - 2x500g tot. 1Kg Carla Latini dal 1990 ad oggi
99
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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😋 Penne Cappelli Originale 1915 - ricche di fibre e leggermente ambrate, prodotte unicamente da solo grani duri italiani - pasta artigianale italiana - 2x500g (tot. 1Kg)
😋 Penne prodotte con semolato di grano duro coltivato e macinato in Italia. Penne Cappelli Originale dal sapore intenso, prepotente e dalla tenuta di cottura eccellente. Tempo di cottura: 9 minuti
😋 Carlo&Carla Latini:agricoltori nelle colline marchigiane, tra i primi nel 1991 a riprendere la coltivazione del grano Senatore Cappelli, sono sempre stati paladini del metodo di pastificazione lento e a bassa temperatura.
😋 Il Senatore Cappelli è un grano duro antico, forte, che consumato regolarmente alla lunga può contrastare intolleranze e portare benefici a chi soffre di disturbi gastrointestinali. Le spighe sono alte, scure e il grano rimane così anche nello spaghetto. Ha un sapore di mandorla sgusciata, appena scolato si sente questo sapore in bocca! Quando la pasta bolle si sente intensamente l’aroma di mollica di pane caldo. Il nostro consiglio è di assaggiarla scondita.
😋 Il primo assaggio va fatto solo con extravergine d'oliva. Poi potete scatenare la vostra fantasia culinaria in abbinamenti leggeri con verdure di stagione, creme di legumi, ragù di mare.
L'azienda: Pasta Latini è un pastificio artigianale che nasce nel 1990 ed è artigianale perché produce pasta a bassa temperatura, che permette di mantenere intatte le caratteristiche organolettiche e fa in modo che non si fondano proteine e amidi insieme, quindi la pasta è molto più digeribile.
Trent’anni fa la pasta artigianale era praticamente sconosciuta al mondo gastronomico italiano, e quindi Pasta Latini ha avuto successo perché è stata la prima pasta artigianale al mondo ad essere nei menù delle più belle tavole italiane di Antonello Colonna, Angelo Paracucchi, Gianfranco Vissani, Igles Corelli e molti altri.
La qualità della pasta Carla Latini è poi stata confermata quando Gualtiero Marchesi, in qualità di Ambasciatore del Grano ad Expo 2015, ha chiesto proprio a noi di produrre il truciolo, lo scarto del legno che rappresentava l’emblema di quell’edizione di Expo focalizzata sul recupero.
13,80 € (13,80 € / kg) SU AMAZON
Carla Latini
Caserecce Cappelli Originale 1915 - trafilate in bronzo, essiccazione lenta - pasta storica artigianale Italiana - 2x500 gr Carla Latini
98
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#2
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😋 Pasta Caserecce Cappelli Originale 1915: ricche di fibre e leggermente ambrate, prodotte unicamente da solo grani duri italiani - pasta artigianale italiana 2x500g
😋 Pasta dal sapore intenso, prepotente con tenuta di cottura eccellente. Una pasta lavorata con un mix di grani duri coltivati e moliti in Italia.
😋 Carlo&Carla Latini:agricoltori nelle colline marchigiane, tra i primi nel 1991 a riprendere la coltivazione del grano Senatore Cappelli, sono sempre stati paladini del metodo di pastificazione lento e a bassa temperatura.
😋 Il Senatore Cappelli è un grano duro antico, forte, che consumato regolarmente alla lunga può contrastare intolleranze e portare benefici a chi soffre di disturbi gastrointestinali. Le spighe sono alte, scure e il grano rimane così anche nello spaghetto. Ha un sapore di mandorla sgusciata, appena scolato si sente questo sapore in bocca! Quando la pasta bolle si sente intensamente l’aroma di mollica di pane caldo. Il nostro consiglio è di assaggiarla scondita.
😋 Il primo assaggio va fatto solo con extravergine d'oliva. Buonissime per qualsiasi tipo di condimento: dalla semplice sugo rosso ad una condimento di persce. Tempo di cottura: 6 minuti
13,80 € (13,80 € / kg) SU AMAZON
Il Tomolo
Spaghetti - Pasta di Gragnano IGP - Trafilata al bronzo - Essiccata lentamente a bassa temperatura - 500 grammi
93
QUALITÀ OTTIMA
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#3
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Trafilata al bronzo
Essiccata lentamente a bassa temperatura
3,95 € (3,95 € / unità) SU AMAZON
Cipriani
Cipriani Pappardelle, Pasta Italiana di Semola di Grano Duro all'Uovo Extra Sottile, Pappardelle Classiche con Uova Fresche, Lenta Essiccazione, 250 Grammi
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92
QUALITÀ OTTIMA
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#4
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🍝 Pasta "Pappardelle", un formato classico di pasta italiana, tipicamente impiegato per cucinare le intramontabili pappardelle al ragù di cinghiale o ai funghi
ℹ️ Pasta di semola di grano duro all'uovo extra sottile, ottenuta da grano italiano ⚖️ La singola confezione è da 250g e consente la preparazione di 5 porzioni di pasta 🍽️
🥚 Cipriani usa 7 UOVA per chilo di semola di grano duro e adotta una lavorazione lenta, con oltre 80 PASSAGGI tra rulli e pieghe per ottenere una PASTA SOTTILE e ELASTICA
🍝 La pasta all'uovo Cipriani Food è l'iconica pasta servita nei ristoranti Cipriani; dalla LENTA ESSICCAZIONE, la pasta all'uovo Cipriani è fonte di FIBRE ed è OGM-free
🔷 Dal 1983 Cipriani Food offre ai gourmand d'Italia e del mondo un'attenta selezione di SPECIALITÀ ALIMENTARI utilizzate anche nei ristoranti Cipriani
18,63 € (74,52 € / kg) SU AMAZON
ilgustonline
Tonnarelli Artigianali Trafilati al Bronzo ed Essiccazione Lenta - 3 buste da 500g | ilGustonline
84
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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✅ Ingredienti Italiani e Genuini: Per la produzione dei nostri Tonnarelli vengono utilizzate solo materie prime nazionali e pochi semplici ingredienti genuini: uno di questi è la Semola di Grano Duro 100% Italiana. E' realizzata in maniera del tutto artigianale seguendo l'antica ricetta tradizionale.
✅ La Trafilatura al Bronzo: i nostri Tonnarelli Artigianali sono trafilati al bronzo. Questo processo conferisce al prodotto un aspetto che si caratterizza per la sua ruvidezza, esaltando il gusto e permettendo di assorbire meglio qualsiasi condimento.
✅ L'Essiccazione Lenta: la forzatura del tempo al fine di velocizzare questa operazione compromette la qualità del prodotto finale ed è per questo motivo che le nostre essiccazioni avvengono a basse temperature e con tempi lunghi.
✅ Come Degustarli al Meglio? I nostri Tonnarelli Artigianali sono ideali per Ricette Romane, come ad esempio Cacio&Pepe e Gricia. Si sposano perfettamente con Astice e Frutti di Mare. A Roma si dice.. so' bboni co tutto!
✅ Ci presentiamo: ilGustonline sorge ad Ariccia nel cuore dei Castelli Romani, a due passi dalla Capitale. Siamo lo shop online più assortito di Roma e dei Castelli Romani. Le migliori Tipicità del nostro Territorio, direttamente da Ariccia a casa tua.
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ilgustonline
Paccheri Artigianali Trafilati al Bronzo ed Essiccazione Lenta - 3 buste da 500g | ilGustonline
80
QUALITÀ BUONA
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✅ Ingredienti Italiani e Genuini: Per la produzione dei nostri Paccheri vengono utilizzate solo materie prime nazionali e pochi semplici ingredienti genuini: uno di questi è la Semola di Grano Duro 100% Italiana. E' realizzata in maniera del tutto artigianale seguendo l'antica ricetta tradizionale.
✅ La Trafilatura al Bronzo: i nostri Paccheri Artigianali sono trafilati al bronzo. Questo processo conferisce al prodotto un aspetto che si caratterizza per la sua ruvidezza, esaltando il gusto e permettendo di assorbire meglio qualsiasi condimento.
✅ L'Essiccazione Lenta: la forzatura del tempo al fine di velocizzare questa operazione compromette la qualità del prodotto finale ed è per questo motivo che le nostre essiccazioni avvengono a basse temperature e con tempi lunghi.
✅ Come Degustarli al Meglio? I nostri Paccheri Artigianali sono ideali per Ricette di Mare, in particolare allo Scoglio con Cozze e Frutti di Mare. A Roma si dice.. so' bboni co tutto!
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19,90 € (6,63 € / unità) SU AMAZON
Il Tomolo
Pasta di Gragnano IGP - Lumaconi Rigati
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#7
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Pasta di Granano, lenta essiccazione , grano duro italiano
Formato di pasta speciale, perfetto per le preparazioni al forno. I Lumaconi si prestano a contenere bene ogni tipo di ripieno, soddisfacendo i palati più esigenti
Confezione Luxury da 380 g
3,95 € (7,90 € / kg) SU AMAZON
Il Tomolo
Calamarata - Pasta Artigianale Vesuvio - Trafilata al bronzo - Essiccata lentamente a bassa temperatura - 500 grammi
78
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#8
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Pasta artigianale fatta con semola di grano duro italiano e con acqua sorgiva del vulcano spento di Roccamonfina
Trafilata al bronzo
Essiccata lentamente a bassa temperatura
2,95 € (2,95 € / unità) SU AMAZON
AMORETERRA
AmoreTerra (20 Pz.) Spaghetti BIO Senatore Cappelli 500g, pasta artigianale grani antichi bio trafilata al bronzo lenta essiccazione statica
74
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Pasta artigianale con semola di grano duro Senatore Cappelli coltivato e macinato in Italia.
Trafilata al bronzo.
Essiccata a bassa temperatura.
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Per informazioni sulla nostra filiera (clicca su "AmoreTerra" sotto il nome del prodotto)
70,00 € (3,50 € / unità) SU AMAZON
Il Tomolo
Pasta di Gragnano IGP - Mezzi Paccheri - Trafilata al bronzo - Essiccata lentamente a bassa temperatura - 500 grammi
67
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Trafilata al bronzo
Essiccata lentamente a bassa temperatura
3,95 € (3,95 € / unità) SU AMAZON
pasta essiccata
#1 VINCITORE
