Pane Coppia Ferrarese

Pane biologico al farro, ricco di fibre, con olio extra vergine d’oliva
Ingredienti: Farina di FARRO* (55%), acqua, farina di FARRO integrale* (14%), olio extra vergine di oliva* (3%), lievito naturale, sale marino. Trattato con alcol etilico (ottenuto da cereali)*. *= biologico. Può contenere SOIA e SENAPE.
Caratteristiche Nutrizionali (per 100g di prodotto T.Q .) Energia 1162 kJ / 275 kcal Grassi 4,4 g di cui acidi grassi saturi 0,7 g Carboidrati 47,7 g di cui zuccheri 4,9 g Fibre 3,1 g Proteine 9,6 g Sale 1,5 g
Modalità di conservazione: Tenere in luogo fresco e asciutto.
Descrizione organolettica: Consistenza morbida, con struttura fine e compatta. Colore ambrato, aroma di pane con sapore dolce e persistente, caratteristico e molto gustoso.
20,00 € (3,33 € / unità) SU AMAZON

Confezione: 3 buste da 1kg circa cadauna;
Zona Produzione: Bellizzi (Sa);
Metodo di Produzione: Artigianale;
Precisazioni: la singola busta, a volte, può subire un lieve calo di peso (da 100gr a150gr) che è fisiologico per questa tipologia di prodotto;
33,00 € (11,00 € / kg) SU AMAZON

PANE DI PROFUMI E SAPORI ALTAMURANI Kg. 2 IL PEZZO
«Pane in forno» è un prodotto di panetteria ottenuto dal rimacinato di semola di grano duro, ricavato dalla macinazione di grani duri delle varietà «appulo», «arcangelo», «duilio» e «simeto» prodotte nel territorio delimitato dal disciplinare di produzione, da sole o congiuntamente in ragione almeno dell'80%, purché prodotte nel medesimo territorio. Il prodotto si ottiene secondo l'antico sistema di lavorazione che prevede l'uso di lievito madre o pasta acida — sale marino — acqua.
Cotto nei tradizionali forni a legno e in pietra di Altamura si distingue per la sua fragranza, il suo sapore ed il suo aroma. Ha una crosta molto croccante e una mollica soffice di colore giallo paglierino. Si presenta sotto due forme tradizionali; la prima denominata localmente «U sckuanéte»
10,80 € (5,40 € / kg) SU AMAZON