Nocciolino Paolazzi

1 barattolo da 150 gr; per la preparazione di 12 tazze
Golosa bevanda al gusto di nocciola, dalla soffice schiuma, da assaporare in ogni momento della giornata
Da zuccherare a piacere
Bevanda senza glutine
Da gustare anche freddo
2,89 € (19,27 € / kg) SU AMAZON

6 barattoli da 150 gr
Golosa bevanda al gusto di nocciola, dalla soffice schiuma, da assaporare in ogni momento della giornata
Da zuccherare a piacere
Bevanda senza glutine
Da gustare anche freddo
15,99 € (17,77 € / kg) SU AMAZON

I Nocciolini di Chivasso sono piccoli dolci a base di meringa e nocciole IGP piemontesi, confezionati nella tipica e riconoscibile carta rosa.
Questi dolcetti si producevano già dall’inizio dell’Ottocento, ed erano chiamati Nuasèt, dal francese noisette, nocciola.
La ricetta consta di tre soli ingredienti, zucchero, nocciole Piemonte IGP, albume d'uovo, ma la sua difficoltà è nella sapienza della miscela e dei tempi di lavorazione.
La Pasticceria Bonfante ha fatto di Chivasso un luogo storico d'incontro, dove a farla da padrone ci sono gli storici caffè in cui gustare queste prelibatezze piemontesi.
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