Nitrati Per Salumi
I 10 migliori prodotti di febbraio 2025
Ultimo aggiornamento:
2 febbraio 2025
Browin
MultiDepot Browin 410010 Salnitro di potassio per salumi 20 g, per la conservazione della Carne, per 6 kg di Carne
Spedizione gratuita
99
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Indispensabile per la produzione di carne lavorata fatta in casa - accanto al sale da cucina, il salnitro è un additivo fondamentale nella stagionatura delle carni.
1 confezione = oltre 6 kg di carne - utilizzare 3 g di salnitro ogni 1 kg di carne!
Decisivo per il sapore e l'aroma della carne - la stagionatura migliora la carne, le conferisce un sapore e un aroma specifici e contribuisce a mantenere la carne di un colore appropriato.
Durata di conservazione più lunga dei prodotti fatti in casa: il salnitro ha un effetto conservante, permettendoti di goderti il sapore della tua carne e altri cibi preferiti più a lungo!
Conservazione sicura e sana - La forte attività batteriostatica e battericida del salnitro permette di proteggere i prodotti fatti in casa dalla crescita batterica, in particolare quella del Clostridium botulinum, cioè batteri che producono la tossina botulinica.
4,00 € (0,67 € / kg) SU AMAZON
Fuduu.de
Sale fine in nitrito da 750 g, di alta qualità per la produzione di carne e salumi. Sale NPS 0,4%-0,5% nitrito di sodio, fornito in un pratico sacchetto sottovuoto
98
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#2
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Sale di nitrito: con il nostro sale salato puoi preparare salsicce crude, salami, pastrami, prosciutto di manzo, prosciutto posteriore, polpettone, agnello, maiale, carne in scatola o bacon e molto altro ancora. I nostri nitriti colorano la carne meravigliosamente rossa, dura più a lungo e ha un sapore migliore e più sostanzioso!
INGREDIENTI: sale da cucina, conservante nitrito di sodio (0,4-0,5%) - Senza lattosio, vegano e senza glutine
Origine: Made in Germany, sale di alta qualità, fresco confezionato
Gusto – Gusto salato di qualità e perfetto arrossamento garantito!
Economico: se la confezione non è importante, il nostro kit di ricarica è l'alternativa perfetta e conveniente.
6,25 € (8,33 € / kg) SU AMAZON
Nitrato di potassio - AlcoFermBrew
Nitrato di potassio 1kg per 500 kg Carne - per Prosciutto, Jambon, Pancetta, Speck
94
QUALITÀ OTTIMA
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#3
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Nitrato di potassio 1kg per 500 kg carne
I nitriti e i nitrati svolgono la funzione di produrre e mantenere il colore rosso della carne, di creare sapori caratteristici, di impedire l’ossidazione dei grassi e lo sviluppo di microrganismi patogeni e alteranti.
Proprio a causa di queste loro proprietà sono stati usati e sono ancora usati per la produzione di salumi sia cotti che crudi.
Per Prosciutto Jambon Capocollo di Cinta senese Pancetta Ventricina Soppressata Speck Prosciutto Salame e soppressa
39,40 € (39,40 € / kg) SU AMAZON
AlcoFermBrew
Sale nitrito 0.6% / Decapaggio 100g Sacchetto - per Prosciutto, Jambon
88
QUALITÀ DISTINTA
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#4
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Polimerizzazione sale
Contenuto di nitriti: 0.6%
100g sacchetto
10,49 € (104,90 € / kg) SU AMAZON
Nitrato di potassio - AlcoFermBrew
Nitrato di potassio 100g per 50 kg Carne - per Prosciutto, Jambon, Pancetta, Speck
82
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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Nitrato di potassio 100g per 50 kg carne
I nitriti e i nitrati svolgono la funzione di produrre e mantenere il colore rosso della carne, di creare sapori caratteristici, di impedire l’ossidazione dei grassi e lo sviluppo di microrganismi patogeni e alteranti.
Proprio a causa di queste loro proprietà sono stati usati e sono ancora usati per la produzione di salumi sia cotti che crudi.
Per Prosciutto Jambon Capocollo di Cinta senese Pancetta Ventricina Soppressata Speck Prosciutto Salame e soppressa
10,90 € (109,00 € / kg) SU AMAZON
Nitrato di potassio - AlcoFermBrew
Nitrato di potassio 20g per 6 kg carne - Per Prosciutto, Jambon, Pancetta, Speck
80
QUALITÀ BUONA
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#6
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Nitrato di potassio 20g per 6 kg carne
I nitriti e i nitrati svolgono la funzione di produrre e mantenere il colore rosso della carne, di creare sapori caratteristici, di impedire l’ossidazione dei grassi e lo sviluppo di microrganismi patogeni e alteranti.
Proprio a causa di queste loro proprietà sono stati usati e sono ancora usati per la produzione di salumi sia cotti che crudi.
Per Prosciutto Jambon Capocollo di Cinta senese Pancetta Ventricina Soppressata Speck Prosciutto Salame e soppressa
6,90 € (345,00 € / kg) SU AMAZON
AlcoFermBrew
Sale nitrito/decapaggio 0.6% - 400g Sacchetto - per Prosciutto | Jambon
78
QUALITÀ BUONA
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#7
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Polimerizzazione Sale - 400g, Contenuto di nitriti: 0.6%
I nitriti e i nitrati svolgono la funzione di produrre e mantenere il colore rosso della carne, di creare sapori caratteristici, di impedire l’ossidazione dei grassi e lo sviluppo di microrganismi patogeni e alteranti.
Proprio a causa di queste loro proprietà sono stati usati e sono ancora usati per la produzione di salumi sia cotti che crudi. In entrambi i tipi di prodotti, infatti, il loro impiego è una scelta obbligata sia ai fini di mantenere intatti nel tempo i principi nutrizionali della carne; sia per migliorare le caratteristiche organolettiche, sensoriali e edonistiche della stessa.
Dosaggio consigliato:
- secco: 15-20 g per 1 kg di carne,
- umido: per la preparazione della salamoia utilizzare 1 kg di sale per decapaggio ogni 10 l di acqua.
17,49 € (43,72 € / kg) SU AMAZON
Sconosciuto
Prosciutto di Parma DOP - 1922 La Cantina di Umberto e Rosa - Stagionato 24 Mesi - Intero - Disossato - 8,2 Kg.
76
QUALITÀ BUONA
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PROSCIUTTO DI PARMA DOP Cantina di Umberto e Rosa 1922 Prosciutto di Parma, stagionato almeno 24 mesi, disossato, confezionato sottovuoto, peso circa 8,5 kg.
Il Prosciutto di Parma della Cantina di Umberto e Rosa 1922 ha una dolcezza unica e inconfondibile e una stagionatura di ben 24 mesi.
È ricavato dalle cosce di maiali altamente selezionati, senza conservanti, coloranti, nitriti e nitrati. È davvero naturale, nutrizionalmente equilibrato, il prodotto perfetto anche per i bambini e può essere utilizzato in vari piatti e preparazioni, dal semplice e veloce panino ai menù più complessi e raffinati.
Quello dolce è quello di Parma
Consegna: 3 giorni
289,00 € SU AMAZON
Laboratori Bio Line
Bio Line Ascorbato di Sodio - Vitamina C Polvere Pura 500 g (20 Bustine da 25 g) Integratore Difese Immunitarie con Elevata Concentrazione di Antiossidanti, Integratori Alimentari Made in Italy
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✅ 𝗙𝗢𝗥𝗠𝗨𝗟𝗔𝗭𝗜𝗢𝗡𝗘 𝗢𝗧𝗧𝗜𝗠𝗜𝗭𝗭𝗔𝗧𝗔 𝗣𝗘𝗥 𝗟𝗔 𝗧𝗢𝗟𝗟𝗘𝗥𝗔𝗡𝗭𝗔 𝗚𝗔𝗦𝗧𝗥𝗜𝗖𝗔: La salificazione della vitamina C con il sodio tampona l'acidità, garantendo un assorbimento ottimale senza irritare lo stomaco, ideale per chi soffre di iperacidità
✅ 𝗠𝗔𝗦𝗦𝗜𝗠𝗔 𝗣𝗨𝗥𝗘𝗭𝗭𝗔 𝗘 𝗣𝗢𝗧𝗘𝗡𝗭𝗔: Con ogni grammo ricevi un impatto potente di 0,89 g di vitamina C pura. Niente eccipienti, additivi o dolcificanti – solo ascorbato di sodio nella sua forma più genuina
✅ 𝗗𝗜𝗙𝗘𝗦𝗔 𝗔𝗡𝗧𝗜𝗢𝗦𝗦𝗜𝗗𝗔𝗡𝗧𝗘 𝗘 𝗥𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗭𝗢 𝗜𝗠𝗠𝗨𝗡𝗜𝗧𝗔𝗥𝗜𝗢: Vitamina C non solo protegge le cellule dallo stress ossidativo, ma supporta anche il sistema immunitario, specialmente dopo un intenso sforzo fisico
✅ 𝗙𝗔𝗖𝗜𝗟𝗘 𝗗𝗔 𝗔𝗦𝗦𝗨𝗠𝗘𝗥𝗘: Basta mescolare con acqua! Versa fino ad 1 grammo di polvere in acqua naturale, mescola e goditi i benefici. Segui la dose consigliata e consulta il medico per un uso prolungato
✅ 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗘𝗥𝗩𝗔𝗭𝗜𝗢𝗡𝗘 𝗦𝗜𝗖𝗨𝗥𝗔 𝗘 𝗣𝗥𝗔𝗧𝗜𝗖𝗔: Mantieni la freschezza del prodotto con una confezione ermetica, proteggendo da luce e umidità. Senza glutine e adatto a una dieta variata e uno stile di vita sano
21,90 € (4,38 € / 100 g) SU AMAZON
Sanelli Ambrogio
Sanelli Ambrogio Ambrogio Sanelli-Supra-Falcetta Salumiere. Manico Ergonomico in Polipropilene, Colore: Nero. Lama: Larga e Pesante, in Acciao Nitro-B Inox all'azoto. Cm: 18, Inossidabile, Grigio
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Ambrogio sanelli; dal 1864 la scelta degli acciai migliori e un'accurata lavorazione garantiscono un prodotto di elevato livello qualitativo. 100% made in italy
Linea supra; coltelli professionali in acciaio all’azoto e manico con impugnatura ergonomico in polipropilene (pp)
Ideale per; la lama larga e pesante della mannaia è adatta per tranciare anche grandi pezzi di carne oltre alle ossa, come per esempio nella preparazione delle costolette
Caratteristiche lama; lama larga e pesante; in acciaio inossidabile nitro-b (1.4916); affilatura finale di ogni singolo pezzo con controllo del profilo al laser
Caratteristiche manico; impugnature ergonomiche in sebs; manico atossico, antiscivolo e resistente all’abrasione
38,86 € SU AMAZON
per salumi
pepe per salumi
clippatrice per salumi
sale per salumi
concia per salumi
droghe per salumi
fogli per salumi
scatole per salumi
starter per salumi
taglierina per salumi
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