Nitrati Per Salumi
I 10 migliori prodotti di novembre 2024
Ultimo aggiornamento:
10 novembre 2024
Fuduu.de
Sale fine in nitrito da 750 g, di alta qualità per la produzione di carne e salumi. Sale NPS 0,4%-0,5% nitrito di sodio, fornito in un pratico sacchetto sottovuoto
99
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Sale di nitrito: con il nostro sale salato puoi preparare salsicce crude, salami, pastrami, prosciutto di manzo, prosciutto posteriore, polpettone, agnello, maiale, carne in scatola o bacon e molto altro ancora. I nostri nitriti colorano la carne meravigliosamente rossa, dura più a lungo e ha un sapore migliore e più sostanzioso!
INGREDIENTI: sale da cucina, conservante nitrito di sodio (0,4-0,5%) - Senza lattosio, vegano e senza glutine
Origine: Made in Germany, sale di alta qualità, fresco confezionato
Gusto – Gusto salato di qualità e perfetto arrossamento garantito!
Economico: se la confezione non è importante, il nostro kit di ricarica è l'alternativa perfetta e conveniente.
6,25 € (8,33 € / kg) SU AMAZON
Fuduu.de
Fuduu.de - Sale nitrito/salsiccia salata con sale marino, 0,9%, per la preparazione di salumi crudi e salsicce, salame e salsicce, miscela di sale marino, nitrito in pratico secchio richiudibile da 5
98
QUALITÀ MASSIMA
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#2
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Miscela di alta qualità di sale marino puro e nitrito di sodio per uso alimentare
Ideale per la produzione di salumi crudi e da cucina, salumi e salsicce cotte
Contenuto: sale marino grossolanamente 0,81%-0,99%, nitrito di sodio E250
Aggiunta: dipende dal prodotto
13,60 € (13,60 € / unità) SU AMAZON
Axppin
Nitrato di potassio 20g per 6 kg carne - Per Prosciutto, Jambon, Pancetta, Speck
96
QUALITÀ SUPERIORE
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#3
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Nitrato di potassio 20g per 6 kg carne
I nitriti e i nitrati svolgono la funzione di produrre e mantenere il colore rosso della carne, di creare sapori caratteristici, di impedire l’ossidazione dei grassi e lo sviluppo di microrganismi patogeni e alteranti.
Proprio a causa di queste loro proprietà sono stati usati e sono ancora usati per la produzione di salumi sia cotti che crudi.
Per Prosciutto Jambon Capocollo di Cinta senese Pancetta Ventricina Soppressata Speck Prosciutto Salame e soppressa
6,90 € (345,00 € / kg) SU AMAZON
Zeelec
Nitrato di potassio 1kg per 500 kg Carne - per Prosciutto, Jambon, Pancetta, Speck
89
QUALITÀ DISTINTA
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#4
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Nitrato di potassio 1kg per 500 kg carne
I nitriti e i nitrati svolgono la funzione di produrre e mantenere il colore rosso della carne, di creare sapori caratteristici, di impedire l’ossidazione dei grassi e lo sviluppo di microrganismi patogeni e alteranti.
Proprio a causa di queste loro proprietà sono stati usati e sono ancora usati per la produzione di salumi sia cotti che crudi.
Per Prosciutto Jambon Capocollo di Cinta senese Pancetta Ventricina Soppressata Speck Prosciutto Salame e soppressa
39,40 € (39,40 € / kg) SU AMAZON
AlcoFermBrew
Sale nitrito 0.6% / Decapaggio 100g Sacchetto - per Prosciutto, Jambon
86
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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Polimerizzazione sale
Contenuto di nitriti: 0.6%
100g sacchetto
10,49 € (104,90 € / kg) SU AMAZON
AlcoFermBrew
AlcoFermBrew Sale nitrito/decapaggio 0.6% - 400g Sacchetto - per Prosciutto | Jambon
81
QUALITÀ BUONA
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#6
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Polimerizzazione Sale - 400g, Contenuto di nitriti: 0.6%
I nitriti e i nitrati svolgono la funzione di produrre e mantenere il colore rosso della carne, di creare sapori caratteristici, di impedire l’ossidazione dei grassi e lo sviluppo di microrganismi patogeni e alteranti.
Proprio a causa di queste loro proprietà sono stati usati e sono ancora usati per la produzione di salumi sia cotti che crudi. In entrambi i tipi di prodotti, infatti, il loro impiego è una scelta obbligata sia ai fini di mantenere intatti nel tempo i principi nutrizionali della carne; sia per migliorare le caratteristiche organolettiche, sensoriali e edonistiche della stessa.
Dosaggio consigliato:
- secco: 15-20 g per 1 kg di carne,
- umido: per la preparazione della salamoia utilizzare 1 kg di sale per decapaggio ogni 10 l di acqua.
17,49 € (43,72 € / kg) SU AMAZON
AlcoFermBrew
Sale Nitrito/Decapaggio 0.6% - 1 kg Sacchetto - per Prosciutto, Jambon
78
QUALITÀ BUONA
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#7
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Polimerizzazione sale
Contenuto di nitriti: 0.6%
1 kg sacchetto
32,40 € (32,40 € / kg) SU AMAZON
Sanelli Ambrogio
Ambrogio Sanelli - Supra Colore - Falcetta Salumiere. Manico Ergonomico in Polipropilene, Colore: Giallo. Lama: Larga e Pesante, in Acciao Inox Nitro-B Inox all'azoto. Cm: 18
Spedizione gratuita
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QUALITÀ BUONA
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#8
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AMBROGIO SANELLI. Dal 1864 la scelta degli acciai migliori e un'accurata lavorazione sono garanzia di un prodotto di elevato livello qualitativo. 100% MADE IN ITALY
LINEA SUPRA. Coltelli professionali in acciaio all’azoto e manico con impugnatura ergonomico in polipropilene (PP)
IDEALE PER. La lama larga e pesante della mannaia è adatta per tranciare anche grandi pezzi di carne oltre alle ossa, come per esempio nella preparazione delle costolette
CARATTERISTICHE LAMA. Lama larga e pesante. In acciaio inossidabile NITRO-B (1.4916). Affilatura finale di ogni singolo pezzo con controllo del profilo al laser
CARATTERISTICHE MANICO. Impugnature ergonomiche in SEBS. Manico atossico, antiscivolo e resistente all’abrasione
32,00 € SU AMAZON
Sanelli Ambrogio
Sanelli Ambrogio Ambrogio Sanelli-Supra-Falcetta Salumiere. Manico Ergonomico in Polipropilene, Colore: Nero. Lama: Larga e Pesante, in Acciao Nitro-B Inox all'azoto. Cm: 18, Inossidabile, Grigio
74
QUALITÀ BUONA
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#9
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Ambrogio sanelli; dal 1864 la scelta degli acciai migliori e un'accurata lavorazione garantiscono un prodotto di elevato livello qualitativo. 100% made in italy
Linea supra; coltelli professionali in acciaio all’azoto e manico con impugnatura ergonomico in polipropilene (pp)
Ideale per; la lama larga e pesante della mannaia è adatta per tranciare anche grandi pezzi di carne oltre alle ossa, come per esempio nella preparazione delle costolette
Caratteristiche lama; lama larga e pesante; in acciaio inossidabile nitro-b (1.4916); affilatura finale di ogni singolo pezzo con controllo del profilo al laser
Caratteristiche manico; impugnature ergonomiche in sebs; manico atossico, antiscivolo e resistente all’abrasione
41,11 € SU AMAZON
JEMANGE FRANCAIS.com EPICERIE QUALITATIVE laculturedugoût
jemanfrancais - Prosciutto intero con sistema operativo senza nitrito e conservanti - Origine France
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QUALITÀ BUONA
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#10
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Prosciutto intero con ossa raffinate 9 mesi ai piedi dei Pirenei - Salumi Tradizionali
Venduto all'unità moneta da circa 7 kg - Medaglia d'oro alla fiera dell'Agriculture Paris 2022
Selezione rigorosa di maiali francesi origine Nuova Aquitania e Occitania
Prosciutto raffinato senza conservanti e sale nitrite; salatura delicata con sale secco
Trova il gusto autentico dei prosciutti secchi interi di una volta - Affinare secondo i metodi di trattamento utilizzati per il prosciutto di parma, per trovare un prosciutto dal gusto soffice con molta fragranza
149,00 € (149,00 € / unità) SU AMAZON
per salumi
pepe per salumi
clippatrice per salumi
sale per salumi
concia per salumi
droghe per salumi
fogli per salumi
scatole per salumi
starter per salumi
taglierina per salumi
#1 VINCITORE
