Mare Chiaro Ippolito: 2 migliori di febbraio 2025

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Annata: 2022
Provenienza: Ciro Marina (KR)
Vitigni: Greco bianco 100%
Vista: Paglierino pieno di luce
Naso: Varietale ed avvolgente al naso, si esprime con molta eleganza donando sentori caratteriali e nitidi di burro, ananas, banana, pesca gialla, mandorla dolce, fico bianco, fiori bianchi, erbette di campo, con frequenti sbuffi minerali
Palato: Abbastanza morbido il sorso, palato di buona struttura e tessitura, gode di buona vena acida e di un evidente mineralità che non molla la scena. Chiude lentamente su note agrumate e di camomilla
Abbinamenti: Da bere insieme a taglieri di salumi e formaggi semistagionati per aperitivi eccellenti. Si sposa bene anche ad antipasti e primi di pesce e/o di verdure di media struttura e con leggera tendenza grassa
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Mare Chiaro Ippolito