Manzini L'eremita: 7 migliori di novembre 2024

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Colore: giallo paglierino con vivaci sfumature verdi; Gradazione alcolica 13 % Vol.; Zuccheri residui 2 g/l
Profumo: intenso e ricco, con tipici sentori di glicine, frutta esotica e agrumi ai quali si mescolano note di speziato mediterraneo; Gusto: in bocca sa conciliare una piacevole morbidezza con una marcata sapidità. Ben strutturato e persistente, regala piacevoli sensazioni minerali con un finale aromatico
Abbinamenti: Risotti, zuppe di legumi; Temperatura di servizio 10 °C
Vitigno: Incrocio Manzoni 6.0.13 100% (Riesling renano x Pinot Bianco); I vigneti sono situati nel cuore della marca trevigiana, zona pianeggiante di origine alluvionale della sinistra Piave; Vendemmia da inizio a metà settembre
Macerazione a freddo delle uve per una notte, spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento sulle fecce fini per sei mesi in acciaio e successivo imbottigliamento
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Manzini L'eremita