Luis Barragan Electa: 3 migliori di marzo 2025

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VITIGNO Sauvignon Blanc
PROVENIENZA Francia - Loira
COLORE Oro Pallido
NOTE Naso fruttato, si percepiscono agrumi canditi, ananas e frutta esotica. In bocca si denotano armoniosi aromi di frutta, espressivi e delicati. L'equilibrio gustativo è fresco e potente.
VINIFICAZIONE/AFFINAMENTO Vendemmia notturna e al mattino molto presto per ottenere il meglio dalle uve e preservare tutto il potenziale aromatico e la freschezza. Le uve vengono pigiate lentamente in modo da estrarre il meglio dal frutto. I mosti vengono poi decantati naturalmente per sedimentazione, a temperatura controllata (8-10°) e senza l'aggiunta di solfiti. Fermentazione a temperatura controllata progressiva da 16° a 21° in acciaio inox. Affinamento sur le lie in acciaio inox.
ABBINAMENTI Buono per l'aperitivo, è ugualmente il compagno ideale per frutti di mare e pesce. Accompagna perfettamente anche carni bianche.
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Luis Barragan Electa