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Luca Caviezel Scienza E Tecnologia Del Gelato Artigianale

I 10 migliori prodotti di novembre 2024
Ultimo aggiornamento: 27 novembre 2024
Chiriotti
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Scienza e tecnologia del gelato artigianale      
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Chiriotti
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Chiriotti
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Scienza e tecnologia di sorbetti, granite e dintorni
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Italian Gourmet
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Sottozero. Il gelato in pasticceria tra nuove forme, tecniche, ricette
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Diego Celotto
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IL GELATO SCIENTIFICO: Appunti di Scienze e Tecnologia applicata
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Chiriotti
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Scienza e tecnologia del semifreddo artigianale  
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Italian Gourmet
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Avanguardia gelato                              
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Italian Gourmet
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Sorbetti & gelati                                
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Hoepli
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Il gelato: Tecniche, attrezzature, ricette      
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Rizzoli
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La ragazza che toccava il cielo                  
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