Libro Panettone

Italian Gourmet

Panettone. Ediz. a colori                        

Interlinea

Panettone. I segreti di un dolce per tutte le feste. Nuova ediz.

GRIBAUDO

La lievitazione lenta. Prodotti da forno perfetti grazie ai consigli di un grande maestro: 1

Larousse

Panettones y brioches: Técnicas y recetas para prepararlos en casa

Giunti Psychometrics

Panettone a due voci. Carlo Cracco, Davide Oldani e il lievito delle feste. Storia, tradizioni, cucina d'autore

Guido Tommasi Editore

Il panettone. Storia, leggende, segreti e fortune di un protagonista del Natale

Independently published

Ricettario da Scrivere per gli Impasti di Pizza, Pane e Focaccia: Quaderno Ricette per Lievitati: Lievito Madre, Lievito di Birra, Lievito Secco

Panettone artigianale: Ricetta completa del panettone fatto in casa con lievito madre - 100% naturale.

L'Ippocampo

Il grande manuale del pasticciere                

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Pane per Tutti: Ricette lievitate dolci e salate, segreti e cotture per impasti perfetti. Pane, pizza, focaccia, panettone, pandoro e colomba