Libro Pane

Slow Food

Tutta l'Italia del pane                          

CUBICOOK

Dalla terra al pane                              

Editoriale Domus

Il Cucchiaio d'Argento. Il pane in casa. Basi, preparazioni e ricette. Ediz. a colori

L'ippocampo Edizioni

Il grande manuale del panettiere. Pani, brioche e altre bontà dorate

Enea Edizioni

Wild. Pane selvaggio. Come fare pane, focacce e altri prodotti da forno con farine macinate a pietra, lievito madre selvaggio e acque fermentate. Ediz. a colori

Edizioni Gribaudo

Il grande libro del pane: Tutti i segreti della panificazione, svelati da un grande maestro

Pane per Tutti: Ricette lievitate dolci e salate, segreti e cotture per impasti perfetti. Pane, pizza, focaccia, panettone, pandoro, colomba e lievito ... - L'Arte del Pane e del Lievito Madre)

Independently published

L'Arte del Pane e del Lievito Madre: Svelati i Segreti della Panificazione. 70 Ricette Con Lievito Madre per Realizzare Pane, Pizza, Focacce e Dolci!: 2

Disney Libri

Peter Pan. Ediz. a colori                        

REFERENCE DI ENOGASTRONOMIA

La formula del pane. Il metodo per imparare l'arte della panificazione domestica