Libro Di Pasticceria Professionale
I 10 migliori prodotti di novembre 2024
Ultimo aggiornamento:
22 novembre 2024
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Tradizione in evoluzione. Arte e scienza in pasticceria
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Arte e scienza delle bilanciature in pasticceria. Pan di Spagna. Biscuit. Cake. Bagne. Meringaggi
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La scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi
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