Lattato Di Calcio Dove Si Compra

Grado alimentare, commestibile.
Calcio supporta la salute delle ossa e dei denti.
Carbonato di calcio è un supplemento di calcio di base che contiene una delle più alte concentrazioni di calcio elementare (circa il 40%).
Utilizzato per la vinificazione, agricola, trattamento delle acque, la cucina, per rendere la vernice gesso fai da te ...
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Massima purezza: puro lattato di calcio (E327) a forma cristallina, ideale per la cucina molecolare e come regolatore di acidità negli alimenti.
Perfetta per gelatine e marmellate: migliora l'effetto della pectina e dell'alginato, fornisce strutture solide ed elastiche in gelatine e marmellate.
Naturalmente e versatile: il lattato di calcio è un sale di calcio naturale dell'acido lattico presente in tutte le cellule viventi, ideale per l'uso nella produzione alimentare.
Promuove la gelificazione: supporta la gelificazione dell'alginato e rafforza la consistenza di gelatine e spalmature di frutta con proprietà sinero-resistenti.
Indispensabile in cucina molecolare: il lattato di calcio svolge un ruolo importante in molti processi chimici e biologici, un must per esperimenti creativi in cucina.
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