La Pepita Del Piave

La Pepita del Piave è un saporito impasto di carne suina italiana selezionata, lavorata a mano e stagionata per circa 40/60 giorni a seconda del formato. La lavorazione della carne avviene entro 24/36 ore dalla macellazione per garantire al prodotto una maggiore morbidezza. La sua peculiarità consiste nella miscela di spezie e di aromi in cui è avvolta, che le conferisce un gusto ed un profumo particolare e inconfondibile, senza aggiunta di derivati del latte o fonti di glutine.
Trancio da 300 grammi circa
Salumi tipico veneto
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Colore: odore rossastro. Piacevole e simile al gusto del legno di leccio – Piacevole e delicato sapore di fumo – Morbido e leggermente fibroso
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