La Pasta Madre
I 10 migliori prodotti di febbraio 2025
Ultimo aggiornamento:
17 febbraio 2025
Edagricole Calderini
La pasta madre. 64 ricette illustrate di pane, dolci e stuzzichini salati
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Pasta madre
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Ruggeri
Ruggeri - Lievito Madre Essiccato (200g) - Attivo | Ideale per lievitazioni brevi e lunghe
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VALORE 🍞 Barattolo da 200g - Pasta Madre Essiccata con Lievito - Eccellenza Italiana. Lievito Attivo Istantaneo. Fornito in un elegante barattolo. 100% Naturale. No OGM.
USO 🍞 Ottenuta a partire da germe di grano di prima qualità, la Pasta Madre essiccata dona all'impasto una piacevole fragranza nocciolata, un profumo intenso e migliora la lavorabilità dell'impasto. Permette all'impasto di lievitare in poche ore, è adatta per tutti i tipi di pane, focacce, pizze e dolci lievitati.
QUALITA' 🍞 Ottenuta a partire da germe di grano di prima qualità, la Pasta Madre essiccata si può utilizzare per lievitazioni brevi e lunghe e sostituisce completamente il lievito di birra
FRESCHEZZA 🍞 Grazie alla confezione in barattolo salva-freschezza, dura fino a 8 mesi nella dispensa di casa.
RICETTE 🍞 Per il PANE dosarlo al 10% rispetto al peso della farina e lasciare lievitare l'impasto per 2 ore a temperatura ambiente (ad esempio, aggiungere semplicemente 50g di lievito madre secco a 500g di farina e seguire la ricetta). Per le ricette di PIZZA dosarlo al 5% rispetto al peso della farina. Per processi a LUNGA LIEVITAZIONE ridurre il dosaggio al 5% rispetto al peso della farina e riporre l'impasto in frigorifero.
8,20 € (41,00 € / kg) SU AMAZON
EIFIS EDITORE
Pasta madre
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LE DUE TORRI
Grani antichi e pasta madre. Proprietà, virtù, ricette. Conoscere la salute per conservarla
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La pasta madre facile: imparare ad amare la pasta madre rendendocela simpatica
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Antico Molino Rosso
Antico molino rosso, Lievito da pasta madre di farro bio, 60g
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Gusto delicato e raffinato
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Antimo Caputo
Caputo farina 0 pasta madre aria 5 Kg.
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Farina Tipo 0 Ideale Per Preparare Pizza Pane E Lievito.
Realizzato con pasta madre aerea che conferisce un gusto unico e una migliore fermentazione.
Confezione Da 5 Kg Di Farina Caputo Di Alta Qualità Rinomato Marchio Italiano.
Adatto Alluso Domestico E Professionale Per Ottenere Prodotti Da Forno Deliziosi E Di Alta Qualità.
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Tecniche Nuove
Pane e pasta madre
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Pane e pasta madre
Produttore: Tecniche Nuove
Tipo di prodotto: ABIS_BOOK
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Slow Food
Alaska - pasta madre: Diario di cucina ai confini della Terra
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