La Pasta Libro

PHAIDON

Il libro della pasta                            

I TECNICI

La pasta fresca. Tecniche e ricette innovative, aromatizzate, con e senza uova

Laterza

La pasta. Storia e cultura di un cibo universale

Vallardi A.

La cucina Italiana. Primi di pasta. Ricette, tecniche e trucchi che fanno la differenza

Adelphi

Il pasto nudo                                    

100 condimenti vegetali per la pasta: Trasforma il tuo piatto di pasta in un piatto unico

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Pasta di drago                                  

Gribaudo

L'ABC della pasta. La scuola step by step per preparare e cucinare la pasta senza sprechi e con gusto

Slow Food

Pasta e sughi                                    

EDIZIONI LSWR

La tua pasta fresca fatta in casa. Metodi, ingredienti, ricette