La Nuova Cucina Professionale
I 10 migliori prodotti di novembre 2024
Ultimo aggiornamento:
13 novembre 2024
Edizioni Plan
La nuova cucina professionale. Per gli Ist. e Scuole alberghiere
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Nuovo a scuola di cucina. Per gli ist. professionali alberghieri. Con e-book. Con espansione online (Vol. 1)
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GRIFEMA - GA2002, bilancia da cucina con display LCD, acciaio inossidabile, bilancia multifunzione per alimenti 5 kg/11 libbre, blu [esclusiva Amazon]
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【Alta precisione】Questa bilancia da cucina utilizza 4 sensori ad alta precisione, la capacità di 5000 g con una divisione di 1 g consente di pesare farina, zucchero, frutta, ecc., per un controllo esatto delle porzioni e una cottura più perfetta.
【Misurazione del peso/liquido】6 unità di misura: gkglbozmlmilk ml, non solo possono essere utilizzati per misurare il peso dei solidi, ma ml e latte/ml vengono utilizzati anche per misurare il volume di acqua e latte.
【Funzione tara】Include le funzioni tara e zero per una facile compatibilità con altri contenitori. Misura il cibo in tazze, piatti o ciotole di diverse dimensioni con una precisione semplice e senza problemi.
【Scelta ideale】La superficie liscia in acciaio inossidabile lo rende molto facile da pulire, rendendolo ideale per case e cucine. È dotato di uno schermo LCD con retroilluminazione che mostra numeri sufficientemente grandi per una migliore lettura.
【Facile da usare】Avviserà l'utente quando l'intervallo di rilevamento del peso viene superato o la batteria è scarica. Si arresta automaticamente dopo 3 minuti di inattivazione per prolungare la durata della batteria. Funziona con 2 batterie AAA (incluse).
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Smartchef. Tecnica e pratica di cucina. Con i nuovi strumenti didattici previsti dalla riforma dei Professionali. Primo biennio. Ediz. openschool. Per ... Con e-book. Con espansione online
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KitchenBoss
KitchenBoss Sous Vide Roner-Bassa-Temperatura: Roner Cucina a Bassa Temperatura 1100W, IPX7 Impermeabile, Cottura Bassa Temperatura
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sous vide roner: G320 awarded 2021 red-dot-winner product, Il ricettario(versione inglese) incluso nel G320 è una ricetta sviluppata da uno chef di hotel a 5 stelle in collaborazione con KitchenBoss ed è adatto per l'uso con qualsiasi roner KitchenBoss
LCD a colori e ricetta del programma: schermo LCD ad alta definizione, il software della macchina sous vide G320 include 15 ricette salutari originali (uova, bistecche, costolette di agnello, aragosta, pancetta, tonno, ecc.) 5 ricette personalizzate, e queste ricette sono progettate esclusivamente da rinomati chef sulla base delle nostre macchine. Offriamo solo piatti di qualità da ristorante di fascia alta, trasformando chef casalinghi in chef gourmet
Pulsanti rimovibili: i pulsanti "+" e "-" della macchina sono pulsanti rotanti magnetici impermeabili e rimovibili, più comodi da usare e più facili da pulire, consentendo di pulire a fondo ogni angolo della macchina
Impermeabilità IPX7: il Sous Vide di KitchenBoss è certificato IPX7, garantendo operazioni sicure e continue per 99 ore e 59 minuti. Non c'è rischio che il vapore penetri all’interno della macchina
Sicuro e protetto: la parte di a contatto con l’acqua è realizzata interamente in acciaio inossidabile (100% SUS304 sicuro per gli alimenti) e l'elica in acciaio inossidabile è più sicura da riscaldare rispetto all'elica in plastica, Kitchenboss si concentra sulla sicurezza del sistema di cottura sous vide
Motore DC Brushless ultra silenzioso: G320 roner adotta un motore DC “brushless” della stessa qualità dei droni di fascia alta, con velocità di rotazione costante di 3800 r/m, velocità dell'acqua di 20L/m, super silenzioso, più durevole e con prestazioni sono perfette rispetto alla generazione precedente
Sistema di controllo termostatico: Utilizza un chip di controllo della temperatura ad alta precisione e un potente motore DC senza spazzole per aumentare la portata d'acqua e garantire una temperatura dell'acqua costante di 360°.Intervallo di temperatura impostabile: 40-90 ° C (Durante il processo a temperatura costante, la temperatura visualizzata dalla macchina fluttuerà a causa di fattori come la temperatura ambiente, se il contenitore ha un coperchio o meno)
Appuntamento 24h su 24: Senza il controllo APP, può fornire la funzione di appuntamento 24h su 24.Risparmia molto tempo, fissa un appuntamento in anticipo, puoi goderti facilmente il delizioso cibo senza aspettare
Staffa più forte：Il design del supporto professionale KitchenBoss sous vide ti aiuta a fissarlo sul bordo della pentola facilmente e saldamente, ed è facile da usare
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longzon
longzon Affilacoltelli Professionale, 4 in 1 Affila Coltelli da Cucina con Due Guanti Antitaglio, Affilacoltelli Manuale per Coltelli Dritti, Forbici, Sicuro e Facile da Usare - Rosso e Nero
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【Precauzioni】: L'affilacoltelli non è per affilare coltelli seghettati o coltelli in ceramica, ma per coltelli da frutta, coltelli da cucina, coltelli da taglio, forbici, ecc. Non usare forza eccessiva o tirare avanti e indietro durante il funzionamento.
【Il perfetto design 4 in 1】: Con l'affilacoltelli a 4 stadi, puoi affilare coltelli smussati in modo semplice e professionale. 2 livelli di acciaio al tungsteno per forbici e affilatura grossolana, livello di diamante per affilatura fine, livello di pietra ceramica per affilatura di precisione.
【Funzionamento semplice e sicuro】: Il tappetino in gomma antiscivolo sul lato inferiore offre un supporto stabile in modo che non possa scivolare. Abbiamo anche un guanto resistente al taglio per una maggiore sicurezza! È sufficiente posizionare la lama nella fessura e tirare delicatamente più volte il coltello in una direzione per un'affilatura rapida ed efficace.
【Design ergonomico ed elegante】: L'impugnatura ergonomica consente un facile utilizzo per destrimani e mancini. La parte inferiore antiscivolo dell'impugnatura mantiene stabile l'affilatoio e si trova comodamente in mano. La piastra antiruggine con cuscini antiscivolo sul lato inferiore offre una base più stabile.
【Cosa ottieni】: 1 * affilacoltelli, 2 * guanti resistenti al taglio,1*manuale，ottimo servizio clienti. Salva il tuo vecchio set di coltelli invece di spendere una piccola fortuna per un nuovo set. Il modello classico e la decorazione della maniglia in acciaio inossidabile sottolineano lo stile di vita alla moda.
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B-ARS Sifone da Cucina per Spume-Panna Sifone-Sifone per Panna Montata-Sifone Cucina-Dispenser Panna Montata-Sifone Professionale in Alluminio 500ml
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. Evita il lavoro inutile nella tua cucina - Il sifone B-ARS renderà il processo delle tue elaborazioni un compito molto più comodo e allo stesso tempo più efficiente, grazie alla sua versatilità.
. Ottieni grandi finiture - Fai le tue elaborazioni in modo più differito. Abbiamo aggiunto 2 set di ugelli diffusori, in acciaio inossidabile e in plastica. In questo modo avrete infinite possibilità nelle finiture.
. Pulizia e conservazione facile - Grazie alla spazzola per le parti più complesse, è possibile ottenere una pulizia più approfondita. D'altra parte, la borsa di tela per gli accessori renderà il vostro stoccaggio più facile e più organizzato.
. Impara in modo divertente - Una volta che hai scannerizzato il codice QR del tuo paese, ti mostriamo un video su come funziona il prodotto e le sue misure di sicurezza.
. Compra una sola volta - Probabilmente preferisci un sifone che dura tutta la vita. A differenza delle versioni più economiche, sia il sifone che i suoi accessori sono di alta qualità e certificati TUV. Funziona con tutte le cariche standard da 8g di N2O (Nota bene: non incluse).
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Nuovo chef. Masterlab. Settore cucina. Per gli Ist. tecnici e professionali. Con e-book. Con espansione online. Con 2 libri: Ricettario-Aiuto allo studio
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Nuovo A scuola di cucina. Ediz. openschool. Laboratorio di servizi enogastronomici. Per gli Ist. professionalialberghieri. Con e-book. Con espansione online (Vol. 2)
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Affilacoltelli e Forbici - Affila coltelli professionale Facile e Veloce con Base Antiscivolo - Utensili da cucina – Affila Coltelli e Forbici a 3 Fasi Manuale da Cucina Professionale (Rosso)
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AFFILACOLTELLI E FORBICI: grazie all'acquisto del nostro affila coltelli, dimenticherete di avere più coltelli, rasoi e forbici che non svolgono la loro funzione e li avrete sempre come nuovi. L'affilacoltelli ha 3 fasi di affilatura, in cui la prima fase corrisponde alla riparazione, la seconda all'affilatura e l'ultima alla lucidatura del coltello o dell'utensile da cucina da affilare. Per ottenere una finitura professionale, ogni fase deve essere affilata da 5 a 10 volte.
DESIGN: è dotato di una base antiscivolo e di un'impugnatura ergonomica, che rendono il nostro affilacoltelli molto comodo ed efficace da usare. Potrete utilizzare il nostro prodotto su qualsiasi superficie, poiché è dotato di una base in gomma che impedisce lo scivolamento. Coltelli da cucina professionali.
USO: è necessario passare il coltello attraverso le 3 fasi, seguendo l'ordine sopra indicato, sempre nella stessa direzione e facendo da 5 a 10 ripetizioni per ogni fase. In 1 minuto il coltello o le forbici saranno affilati e in perfette condizioni d'uso. Affilacoltelli manuale, affilatore.
PROCESSO FACILE E SICURO: con una mano si deve tenere il manico e con l'altra il coltello e affilarlo nella stessa direzione, in modo che torni come nuovo. La base è antiscivolo, quindi non ci si deve preoccupare che l'affilacoltelli si muova o meno. Affilacoltelli professionale, mola affilacoltelli.
TESTA REMOVIBILE: per pulire la testa, è sufficiente inserire l'indice e il pollice nelle scanalature sul lato della testa per tirarla su e rimuoverla. Dopo la pulizia, assicurarsi di rimetterla nella stessa posizione in modo che scatti in posizione e si possa riporre per l'uso successivo. Afila cortello.
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