Il Grande Manuale Del Cuoco

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Il grande libro della carne. Tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura

Rizzoli

Il grande libro dei cuochi. Tecniche e ricette nella scuola di cucina dei più grandi chef del mondo. Ediz. illustrata

L'ippocampo Edizioni

Il grande manuale del panettiere. Pani, brioche e altre bontà dorate

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Cocktail, che Passione! - Il Nuovo Manuale dei Cocktails: Impara a miscelare come un professionista con oltre 200 ricette provate e testate per stupire i tuoi ospiti.

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Il Montersino. Grande manuale di cucina e pasticceria

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Il grande libro degli alimenti. Dizionario illustrato: 1000 alimenti, dall'aquisto alla conservazione, dai metodi di cottura ai valori nutritivi

Cucina per principianti: manuale completo per cuochi alle prime armi, che desiderano stupire e deliziare il palato di tutti. Ricette semplici e consigli utili dall'antipasto al dolce.

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La cucina italiana: Il grande ricettario        

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Mani in pasta (fresca): I segreti e le tecniche passo passo per preparare e cucinare la pasta fresca e gli gnocchi facilmente e divertendosi

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Cacio & pepe. La mia vita in 50 ricette