Idee Di Pane Ugo Bassignani

Lo stampo, con il suo coperchio a cupola diffonde il calore in modo omogeneo e assicura l'umidità necessaria per cuocere il pane, come avviene in un forno tradizionale a legna, ma semplicemente a casa tua
Il coperchio ha due aperture alle estremità che lo rendono anche facile da maneggiare, e capovolta, la cupola funge da scodella in cui è facile preparare l'impasto e lasciarlo riposare
La base di cottura ha una trama lavorata che diminuisce i punti di contatto tra l'alimento e la base stessa e aiuta l'impasto a non attaccarsi, assicurando una ottima circolazione dell'aria ed una cottura croccante all'esterno
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