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Guanciale Maiale Nero

I 10 migliori prodotti di gennaio 2025
Ultimo aggiornamento: 21 gennaio 2025
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Guanciale Amatriciano intero, Premiato Migliore D'Italia “cinque spilli” Salmuficio Sa.No di Amatrice (1000, Grammi)
star

98

QUALITÀ MASSIMA

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#2

  • ✔️ [L'AZIENDA] Lo Stabilimento è situato nel comune Accumoli, antico borgo in pieno territorio amatriciano, che vanta da sempre una cucina ricca e una storia importante e dove l’esperienza e la cultura dei maestri norcini, ereditata dalla famiglia Castelli, si sono perfettamente integrate con le moderne esigenze alimentari.
  • ✔️ [LA TRADIZIONE] utilizzare la guancia risale alla notte dei tempi sui Monti della Laga. Era ideale per i pastori che dovevano trascorrere mesi in montagna durante la transumanza. è un condimento gustoso per la pasta e una fonte sostanziosa di calorie. Nel XVIII secolo, il guanciale diventò celebre nella gastronomia locale grazie alla sua combinazione con il pomodoro, un souvenir importato dalle Americhe, celebre salsa all'Amatriciana. Oggi è conosciuta e apprezzata in tutto il mondo.
  • ✔️ [LA DENOMINAZIONE] Il Guanciale di Amatrice deve il proprio nome alla parte del maiale utilizzata per la sua produzione oltre che, naturalmente, alla località in cui è nato e si è diffuso.
  • ✔️ [LE CARATTERISTICHE] Confezionato in pezzature comprese tra gli 1,1 e gli 1,4 chilogrammi, il Guanciale si distingue per la forma triangolare e la cotenna di colore marrone. Al taglio si presenta di consistenza compatta e rivela la presenza di una parte grassa, di colore bianco, e una parte magra di colore rosso vivo. Il sapore intenso, ma più delicato di quello della pancetta, è lievemente piccante e dona particolare risalto all'affumicatura.
  • ✔️ [IN CUCINA] un prodotto molto utilizzato nella tradizione gastronomica locale, in particolare per la preparazione della Carbonara e L'Amatriciana amato per il suo sapore delicato, la capacità di tenere bene la cottura. . Per preparare bisogna usare gli ingredienti giusti, come il guanciale e il pecorino.
  • 32,50 € (20,31 € / kg) SU AMAZON
FA.LU.CIOLI
FA.LU.CIOLI
FA.LU.CIOLI Guanciale di Maiale con Pepe - Made in Italy IGP - Sottovuoto - Salumi Artigianali Italiani Senza Lattosio e Gluten Free - Tradizione e Qualità da Oltre 100 Anni - 1kg
star

90

QUALITÀ DISTINTA

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#4

  • 🥩QUALITA' ARTIGIANALE - Realizzato dalla guancia del maiale, il nostro guanciale presenta nervature magre di muscolo e un pregiato grasso naturale, diverso da lardo e pancetta. La consistenza più dura e il sapore caratteristico rendono il guanciale una vera prelibatezza della tradizione.
  • 🥩SAPORE AROMATICO - Arricchito con pepe in grani, il guanciale offre un sapore intenso e aromatico, ideale per esaltare ogni ricetta con una nota speziata e inconfondibile. Ideale per sugo Carbonara, Amatriciana e Gricia.
  • 🥩SENZA GLUTINE E LATTOSIO - Certificato Gluten Free dall’"Associazione Italiana Celiachia", ideale per diete senza glutine e lattosio. Realizzato nel rispetto delle normative igienico-sanitarie e ambientali per garantire sicurezza.
  • 🥩SPEDIZIONE SICURA - Confezionato sottovuoto e spedito in polistirolo con ghiaccio alimentare per mantenere la catena del freddo intatta. Garantiamo freschezza e igiene fino alla consegna, con una scadenza di 90 giorni.
  • 🥩ANTICA TRADIZIONE - Dal 1917, la famiglia Cioli tramanda la tradizione ad Ariccia con autentica passione. Carne italiana di prima scelta selezionata con cura. Priva di conservanti artificiali, sottoposta a rigidi controlli qualitativi e certificata ISO 9001, IFS e IGP.
  • 27,90 € (27,90 € / kg) SU AMAZON
Generico
Generico
Guanciale di Maiale Stagionato, Artigianale | Stagionato, 100% Carne Italiana | Disponibile in Tranci Sottovuoto (200 g)
star

77

QUALITÀ BUONA

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#8

  • Guanciale Tradizionale: Scopri il guanciale della Norcineria Laudani, un prodotto tradizionale della norcineria ricavato dalla guancia del maiale e perfetto per arricchire i tuoi piatti.
  • Forma Triangolare con Elevata Percentuale di Grasso: Il guanciale ha una forma triangolare e una percentuale di grasso elevata, superiore al 70%, rendendolo ideale per le ricette più gustose della cucina italiana.
  • Peso Variabile per Ogni Pezzo: Ogni pezzo ha un peso di circa 1 kg, con variabilità tra 900 g e 1,1 kg, rendendo ogni guanciale unico nella forma e nelle dimensioni.
  • Disponibile anche in Ritagli e Sottovuoto: Per un utilizzo meno intenso, è disponibile in ritagli sottovuoto a partire da 200 g, garantendo freschezza e qualità.
  • Ingrediente Principale in Cucina: Il guanciale è l'ingrediente principale per piatti classici come l'Amatriciana e la Gricia, donando il sapore autentico della cucina del centro Italia.
  • Sapori Ricchi e Distintivi: Grazie alla sua elevata percentuale di grasso, offre un sapore ricco e distintivo che arricchisce qualsiasi piatto in cui viene utilizzato.
  • Alternativa Unica alla Pancetta Tesa: Sebbene alcuni utilizzino la pancetta tesa, il guanciale conferisce un sapore unico e più autentico a piatti come l'Amatriciana.
  • Versatilità in Cucina: Il guanciale può essere utilizzato in una varietà di ricette, aggiungendo sapore e ricchezza a qualsiasi piatto, dai primi piatti ai contorni.
  • Conservazione Ottimale: Grazie alla stagionatura tradizionale, il guanciale può essere conservato facilmente, mantenendo il suo sapore e la sua freschezza nel tempo.
  • Contatta per Maggiori Informazioni: La Norcineria Laudani offre guanciale in diverse quantità e formati, disponibili anche sottovuoto. Contattaci per maggiori informazioni su come scegliere il prodotto migliore per le tue esigenze.
  • 5,50 € (27,50 € / kg) SU AMAZON