Grappa Bianca Secca: 10 migliori di novembre 2024

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La grappa è un’acquavite di vinaccia e si ottiene distillando le bucce dell’uva fermentate che derivano dalla produzione del vino. È il distillato più antico e tradizionale del Nord Italia e deve il suo nome al “graspo”, termine dialettale per indicare il “grappolo”. Frutto dell’ingegno e della passione dell’uomo, è il risultato della saggezza e dell’esperienza contadina capaci di trasformare una materia prima solida in un liquido trasparente e cristallino ricco di molteplici sensazioni organolettiche.
La Grappa "Alex" rappresenta l’ideale punto di incontro tra tradizione ed innovazione, tra la millenaria storia di questo pregiato distillato e l’evoluzione nella sua tecnica produttiva che ha permesso di mitigarne l’originaria ruvidezza rendendola più morbida, più raffinata ed elegante. Una Grappa che non va bevuta ma va degustata lentamente, a piccoli sorsi.
La Grappa Bianca Alexander, che deriva da un blend dei più noti e rinomati vitigni dell’Italia nord- orientale, si produce in tre stadi di distillazione attuati a temperature differenti e in tradizionali alambicchi in rame, che consentono la lavorazione sottovuoto (maggiore protezione degli aromi) e nei quali il riscaldamento avviene a bagnomaria (sistema indiretto e quindi più delicato). Si ottiene così una Grappa morbida, raffinata che, prima dell’imbottigliamento, viene affinata in vasche di acciaio per circa 6 mesi, periodo durante il quale migliora il profilo aromatico e si ammorbidiscono le spigolosità.
Colore e Aspetto: Incolore, trasparente e cristallina.
Olfatto: Intensa e decisa al naso, si caratterizza per la sua pulizia, per i sentori freschi, fruttati di bacche e floreali, e per una delicata e sfumata nota di frutta secca nel finale.
Gusto: Piacevole, potente, vigorosa ed elegante al tempo stesso, presenta una bilanciata morbidezza e un persistente aroma fruttato che si prolunga anche per via
Abbinamenti: ideale alla fine di un pasto, può essere degustata fredda e anche molto fredda ed è un ottimo ingrediente per la preparazione di cocktails e long drinks. Perfetto l’abbinamento con il cioccolato fondente e con i dolci a base di cacao o frutta secca, in particolare uva passa, castagne, datteri e fichi disidratati. E‘ tradizionalmente impiegata per correggere il caffè espresso e, nel Veneto e in Friuli, per diluire le ultime gocce di caffè, rimaste sul fondo della tazza (Resentin): il caffè ha un effetto tonico mentre l’alcol rilassa ed il risultato di questa combinazione è una piacevole sensazione di benessere e vigore.
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Grappa Bianca Secca

I 10 migliori prodotti di novembre 2024

Ultimo aggiornamento: 24 novembre 2024

Poli

Poli, Grappa Sarpa - 700ml

99

QUALITÀ MASSIMA

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DISTILLERIA BERTAGNOLLI

Distilleria Bertagnolli Gran Grappino Bianco - 700ml, 42% vol. - grappa trentina giovane

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Libarna

Grappa Libarna Bianca Cristallo 70cl – Blend di purissime acquaviti di vinaccia. Giovane e aromatica. 40% vol.

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QUALITÀ OTTIMA

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DOMENIS1898

Domenis 1898 STORICA BIANCA Grappa 50% Vol. 0,5l in Giftbox

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QUALITÀ DISTINTA

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Bottega

Bottega Grappa Bianca Aldo Bottega Tripla Distillata a Vapore 43% - 1000ml

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QUALITÀ DISTINTA

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Nonino

Distilleria Nonino, Grappa Monovitigni Vendemmia bianca 40°, unione di Grappe Monovitigne - Bottiglia in vetro da 700 ml

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QUALITÀ AFFIDABILE

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Bottega

Alexander Grappa Bianca "Alex" 38% - 700ml

80

QUALITÀ BUONA

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SD

SD Passadora Grappa - 700 ml

77

QUALITÀ BUONA

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Jacopo Poli

Poli, Grappa PO' Secca (Merlot) Astucciata - 700 ml

73

QUALITÀ BUONA

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DOMENIS1898

Blanc e Neri di Domenis Schioppettino - grappa 40% vol - 70 cl

68

QUALITÀ BUONA

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