Goma Gellan
I 9 migliori prodotti di marzo 2025
Ultimo aggiornamento:
15 marzo 2025
Würzteufel
Gellan, Gellan Gum High Acyl E418, addensante per uso alimentare, sacchetto da 250 g.
98
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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La gelatina prodotta con Gellan è assolutamente resistente al calore e agli acidi, è praticamente priva di sinerosi e crea con altri polisaccaridi come gomma arabica, xantano, farina di pane di San Giovanni e persino punti di forza eccezionali.
Gellan è per buona ragione utilizzato in diversi dolci, gelatine e confetture, marmellate, rivestimenti e riempimento di prodotti da forno. L'uso di Gellan è approvato per tutti gli alimenti e in qualsiasi quantità necessaria. Favorisce la digestione, pulisce il tratto gastrointestinale è assolutamente privo di calorie
Il Gellan (LOW ACYL GELLAN) è assolutamente puro e soddisfa i più elevati requisiti di un alimento. Grado di macinatura 20-40 mesh, facilmente solubile.
I nostri standard di qualità per la vostra sicurezza: ISO 9001, IQ-NET, HACCP, HALAL, DUALI SISTEMA GERMANIA.
Spedizione gratuita all'interno della Germania a partire da 30 Euro, Unione Europea: da 50 euro Imballaggio: sacchetto in PE/alluminio di alta qualità con strato protettivo aromatico, peso imbottitura: 250 g. Facile da aprire e dosare, con chiusura a pressione.
14,99 € (59,96 € / kg) SU AMAZON
Gellan 400g. Albert y Ferran Adrià
Spedizione gratuita
97
QUALITÀ SUPERIORE
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#2
SOSA
SOSA Gomma gellan - Gelificante in polvere di origine naturale - Barattolo 500 gr
93
QUALITÀ OTTIMA
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#3
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Barattolo da 500 g
Modalità d'uso Mescolare con liquido freddo e riscaldare a ebollizione senza smettere di mescolare. La gelificazione si ottiene rapidamente tra 70-80 °C. Può essere riscaldato ogni volta che ne hai bisogno.
Dosaggio 10 - 20g/kg
Ha la capacità di formare gelatine molto resistenti alle alte temperature senza sciogliersi, questo permette di essere utilizzato per ripieni da forno o gelificati molto caldi.
168,88 € (337,76 € / kg) SU AMAZON
Special Ingredients
Special Ingredients Gellan Gum Low Acyl (Type F) 100 g qualità premium - Adatto a vegani, senza OGM, senza Glutine - Confezione RIciclabile
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91
QUALITÀ DISTINTA
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#4
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Produci gel trasparenti e solidi in grado di resistere a temperature fino a 120 ° C
Aggiungilo al succo di frutta per produrre purè caldi
Crea gel fluido per salse
Utilizzalo per addensare liquidi
21,95 € (219,50 € / kg) SU AMAZON
Würzteufel
Gellan, Low Acyl Gellan, Gellan Bassa acilato, addensante E418, qualità alimentare, 2 bustine da 50 g (100 g)
86
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
Mr.P Ingredients
Mr.P Ingredients Gomma di Guar 250gr in Polvere 200 Mesh Ideale per Gelati Sorbetti Prodotti Senza Glutine Confezione Reciclabile
Spedizione gratuita
82
QUALITÀ AFFIDABILE
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#6
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Gomma di Guar in polvere 200 mesh 100% Naturale
Agente addensante, stabilizzante, emulsionante e migliora la consistenza, inodore e insapore
Aggiungere a gel, preparati a base di frutta e prodotti surgelati per prevenire perdite d'acqua e formazione di cristalli di ghiaccio. Non sensibile ai cambiamenti di pH e Sali
IDEALE PER LA PREPARAZIONE DI: Gelato e Sorbetti, Salse (tipo maionese), Pane e Dessert, Ideali per alimenti da Surgelare
Ottimo ingrediente naturale adatto a vegani e vegetariani, senza glutine, NO OGM, halal, kosher
11,99 € (47,96 € / kg) SU AMAZON
Würzteufel
Gellan, Gellan Gum High Acyl, Gellan altamente acilato, addensante E418 di alta qualità alimentare, sacchetto 1000 g (1 kg)
80
QUALITÀ BUONA
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#7
Mannesmann
(6) Mazo de goma
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77
QUALITÀ BUONA
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#8
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One for all!
15,10 € SU AMAZON
Sosa
Sosa Goma Arabica (Gummi arabicum), 500 g
71
QUALITÀ BUONA
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#9
goma
#1 VINCITORE
