Gianluca Barbera Scrittore: 2 migliori di marzo 2025

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Note: Rosso rubino vivo ed intenso. Al naso esprime un profumo vinoso e fruttato di prugna e di ciliegia. Al palato è fresco, fragrante, caratterizzato da una piacevole acidità e da un finale di buona persistenza.
Abbinamenti: A tutto pasto, si abbina a piatti non troppo elaborati come antipasti misti e primi tipici della tradizione piemontese.
Maturazione: La Barbera d'Asti Fiulot proviene dai vigneti aziendali nella zona del comune di Agliano d'Asti. La maturazione avviene in piccola parte in grandi botti di rovere da 77 ettolitri prima dell'assemblaggio finale e di un'ulteriore sosta in bottiglia.
Formato: Vino rosso da vitigni barbera 100%. Bottiglia di vino da 375 ml con una gradazione alcolica del 12,5% vol.
Cantina: Nel 1904 a Serralunga d’Alba venne fondata la cantina sociale, però, dopo poco meno di vent’anni iniziò ad avere seri problemi di bilancio e fu messa in liquidazione. Nel 1922, Alfredo Prunotto scelse di rilevare la società, dandole nel contempo il proprio nome. Da allora, annata dopo annata, il successo è stato ininterrotto, e la cantina Prunotto ha iniziato a esportare vini in tutto il mondo.
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Gianluca Barbera Scrittore