Gelificante Vegetale
I 10 migliori prodotti di marzo 2025
Ultimo aggiornamento:
25 marzo 2025
Food Bites
Agar Agar 100 g in Polvere per Cucinare - Ebook in Omaggio con 12 Ricette - Addensante Alimentare per Dolci, Cucina Molecolare & Mixology - Agar Agar Gelificante 100% di Purezza
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✅ L' Agar Agar Bio di Food Bites è una polvere super raffinata di altissima qualità (purezza 100%). Questo gelificante per liquidi è uno dei più conosciuti insieme alla Gomma Xantana, polvere di Guar, Gomma Arabica e la Carragenina in polvere.
🍃 Il nostro addensante alimentare (agar agar in polvere) è di origine vegetale, biologico al 100%, naturale, senza coloranti né additivi, l' Agar Agar powder è un prodotto garantito e confezionato per preservare tutte le proprietà di cui è ricco. Il nostro prodotto può essere utilizzato come alternativa alla colla di pesce per creare piatti per la cucina vegana, vegetariana, senza OGM, senza glutine, Halal e Kosher.
👨🏻🍳 L' Agar Agar di Food Bites è utilizzato da tantissimi chef italiani e barman per creare piatti speciali con la cucina molecolare e il mixology. I nostri addensanti alimentari come l' Agar Agar gelificante e la Gomma Xantano alimentare producono gel inodori di altissima qualità anche a bassissime concentrazioni. L' Agar Agar polvere per cucina può essere utilizzato per creare gel di diverse viscosità e colori (duri, fragili, trasparenti e neutri) che resistono a un pH acido fino a 3,5.
🥣 I gel realizzati con Agar Agar si sciolgono in bocca non alterando minimamente i sapori. L' Agar Agar essendo un addensante per liquidi diventa solubile a circa 90-100°C e inizia ad agire al raffreddamento della soluzione a circa 40-45°C. La gelatina alimentare creata può essere riscaldata fino a 85°C senza alcuna fusione.
🍮 Grazie al nostro Agar gelatina in polvere si possono creare ottimi budini (gelatina in polvere per dolci), cheesecake, mousse leggere, salse, marmellate (gelatina di frutta), yogurt, dolci in generale. La polvere di Agar Agar trasformerà le tue ricette in sapori sani, naturali e biologici.
7,89 € (78,90 € / kg) SU AMAZON
Erbotech
ERBOTECH, Agar Agar, Gelatina Alimentare in Polvere, Gelificante 100% Vegetale per la Preparazione di Dessert, Creme e Budini, Vegan, 100 gr
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#2
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CONTENUTO - A casa riceverai una pratica busta richiudibile sigillata alla prima apertura, comoda e facile da trasportare di Agar Agar in polvere da 100 gr. La confezione salva freschezza ti aiuterà a mantenere il gusto e le proprietà del prodotto. Riceverai un articolo di alta qualità, senza additivi, senza conservanti, senza profumi o coloranti, 100% vegano
AGAR AGAR - L’agar agar (chiamato anche solo “agar”) è un polisaccaride che non altera in nessun modo il sapore delle pietanze in cui viene utilizzato, è completamente vegetale e viene ottenuto grazie a un trattamento abbastanza complesso di lavorazione ed essiccamento di alcuni generi di alga rossa.
COME SI UTILIZZA - L'agar-agar (E406) è insapore ed è un ottimo addensante indipendente dal terreno circostante. Anche una concentrazione dell'1%, disciolta in acqua calda, è sufficiente per un gel elastico sufficientemente stabile meccanicamente ma non troppo compatto, con uno strato sottilissimo di liquido acquoso sulla superficie. Mezzo cucchiaino è efficace quanto quattro fogli di gelatina.
VEGAN - L’agar agar è il prodotto ottenuto dalla lavorazione delle alghe rosse e viene utilizzato come gelificante vegetale principalmente nelle preparazioni di budini, aspic, gelatine per dessert, soprattutto nella cucina vegetariana e vegana. Non ha nessun impatto calorico e viene assorbito in minima parte dall’organismo: è inoltre termo reversibile, cioè il composto gelificato può essere sciolto più volte e poi ancora rassodato
ERBOTECH - Erbotech è un’azienda a filiera corta, in cui il fitopreparatore e il personale specializzato, si occupano di tutti i singoli passaggi del comparto produttivo, dalla coltivazione alla raccolta, dalla lavorazione fino al confezionamento del prodotto finito. La provenienza locale delle materie prime permette la lavorazione entro poche ore dalla raccolta, in modo da poter conservare le caratteristiche quantitative, fitochimiche e organolettiche.
8,99 € (89,90 € / kg) SU AMAZON
INKAFOODS
Agar agar polvere 500 gr - Addensante e gelificante vegetale naturale
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QUALITÀ OTTIMA
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Agar agar in polvere
Per uso alimentare, gastronomia
Gelatina vegetale
Gelificante vegetale
Prodotto nell'UE.
25,90 € (51,80 € / kg) SU AMAZON
Food Bites
Agar Agar 500 g in Polvere per Cucinare - Ebook Omaggio con 12 Ricette - Addensante Alimentare per Dolci, Cucina Molecolare & Mixology - Agar Agar Gelificante 100% di Purezza
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Mr.P Ingredients
Mr.P Ingredients Agar Agar 1 Kg in Polvere Alternativa Vegetale alla Gelatina Gelificante Ideale per Mousse Cucina Molecolare & Mixology Confezione Gluten Free
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Agar Agar in polvere Qualità Premium 100% Naturale
Ottima alternativa vegana alla gelatina di origine animale
Gelificante, Stabilizzante, Emulsionante e Addensante, Produce Gel di Ottima Consistenza Trasparenti Inodori e Insapori
IDEALE PER LA PREPARAZIONE DI: Gelatine, Mousse, Cucina Molecolare & Mixology
Ottimo ingrediente naturale adatto a vegani e vegetariani, senza glutine, NO OGM, halal, kosher
56,00 € (56,00 € / kg) SU AMAZON
Arche
Pectina di mele naturale Gelificante Vegetale, non amidata Arche | Gelificante alimentare senza glutine - Pectina naturale - 20g
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Mr.P Ingredients
Mr.P Ingredients Agar Agar 100gr in Polvere Confezione Richiudibile Alternativa Vegetale alla Gelatina Gelificante Ideale per Gelatine Mousse Cucina Molecolare & Mixology
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10,49 € (104,90 € / kg) SU AMAZON
Sosa
Sosa GRACILA GEL - Gelificante vegetale 100% - Alghe gracilaria in polvere - 600 g - Uso professionale
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Gelificante 100% di origine vegetale
65,54 € (109,23 € / kg) SU AMAZON
FoodAR
Polvere gelificante addensante per acqua e bevande AM Clear (125 g)
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Alimento a Fini Medici Speciali (AFMS)
Polvere gelificante addensante a base di maltodestrine e gomma di Xantano
Altamente solubile, insapore e inodore. Adatto per bevande.
Indicato per il trattamento dietetico di soggetti con disfagia o disturbi della deglutizione.
19,90 € (159,20 € / kg) SU AMAZON
TASTE MARKET Guter Geschmack
TASTE MARKET Guter Geschmack 2 kg Agar Agar Polvere | Gelificante vegetale | Vegano | Addensante
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QUALITÀ BUONA
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#10
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2 kg di agar-agar in polvere | Gelificante vegetale ottenuto da alghe rosse naturali (gracilaria). È l'alternativa perfetta alla gelatina animale ed è ideale per diete vegetariane e vegane.
L'agar agar è facile da usare ed estremamente versatile: che tu voglia preparare deliziose gelatine di frutta, budini cremosi, ripieni rinfrescanti per torte o altri dessert, garantisce un'eccellente gelificazione e una consistenza liscia e piacevole. Tuttavia, oltre alla preparazione di dessert, può essere utilizzato anche come addensante in zuppe, salse e condimenti.
Come usare agar-agar: basta mescolare 3 g di polvere con 100 ml di liquido, far bollire e poi raffreddare. Un cucchiaino colmo (3 g) corrisponde a circa sei fogli di gelatina ed è sufficiente per 500ml di liquido. È possibile aumentare la quantità di conseguenza se si desidera una consistenza gelificante più solida.
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