Formaggio Mimolette: 2 migliori di febbraio 2025

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Mimolette Vieille 18 mesi di stagionatura di età. Formaggio a pasta dura dalla Francia (Normandia) latte pastorizzato vaccino almeno il 40% di grasso nella sostanza secca
Formaggio a pasta dura premuto dalla Normandia , ottenuto da latte vaccino pastorizzato . Il colore arancione dell'impasto è derivato da un colorante naturale - il Orlean .
Il vecchio Mimolette è da pâte de garde (esclusivamente dal latte del giorno stesso, senza l'aggiunta di latte più vecchi) prodotto e stagionato per 18 mesi. Il Mimolette si gode in Francia dal XVII. Century; si può fare per un aperitivo in dadi o grattugiato godere. Produttore: Isigny. Il formaggio è appena tagliato dal pezzo.
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Formaggio Mimolette