Farina Per Zeppole

Farine 100% di origine italiana, sapientemente miscelate ed essiccate
Maggiore note aromatiche grazie agli aromi naturali
Una farina poco raffinata per dolci fritture dorate e asciutte
Ideale per struffoli, castagnole, chiacchiere, zeppole di San Giuseppe, frittelle semplici e ripiene, donuts, bomboloni, krapfen
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Sfarinato tipo 1 di frumento tenero Maiorca biologico, adatto per impasti diretti e lievitazioni veloci (circa 2 ore). Ideale per prodotti dolciari poco lievitati e pasticceria secca (torte, frolle, biscotti), crêpe e dolci fritti (zeppole, frappe, etc.).
Miscelato con farine di maggiore forza può essere impiegato per la panificazione o per prodotti dolciari lievitati (brioche, muffins, etc), donando un tipico aroma al prodotto finale.
La macinazione a pietra di La Ferté consente di mantenere il germe e, grazie alle basse temperature di lavorazione, le caratteristiche nutrizionali e sensoriali della materia prima.
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