Equipe 5 Vino
I 6 migliori prodotti di novembre 2024
Ultimo aggiornamento:
27 novembre 2024
Cantina di Soave
Brut metodo classico -EQUIPE 5-2015 750 ml 12% (6)
99
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Nato nel lontano 1964, questo spumante metodo classico millesimato è tra i più celebri e prestigiosi del panorama nazionale. I migliori grappoli di Chardonnay 80% e Pinot nero 20%, tutti provenienti dal medesimo anno di vendemmia vengono accuratamente raccolti a mano nei vigneti nella zona dei Monti Lessini.
Uno spumante lucente, dal bel colore giallo paglierino e dal perlage fine e persistente. Il bouquet è nitido, raffinato e seducente: deliziose sensazioni di brioches con una delicata nuance fresca e fruttata. Sorso setoso e fresco che accarezza il palato.
Le bottiglie di Equipe5, sistemate orizzontalmente nelle cantine sotterranee di Rocca Sveva, iniziano una lenta rifermentazione. L’affinamento in bottiglia è sempre di oltre 36 mesi e il remuage avviene manualmente, secondo il metodo tradizionale. Dopo la sboccatura si procede al dosaggio del liqueur d’expedition: ora Equipe5 è pronto per essere assaporato.
UVE: Chardonnay 80%, Pinot nero 20% ALCOOL: 12%
COLORE Giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente. PROFUMO: Deliziose sensazioni di brioches con una delicata nuance fresca e fruttata. SAPORE Il sorso morbido, cremoso e fragrante.
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#3
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Cantina di Soave
Spumante Brut Metodo Classico di Qualità"RISERVA DEI CINQUE" Riserva 120 mesi di affinamento 750 ml 12,5%
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#5
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Uvaggio: Pinot Nero (80%) e Chardonnay (20%), provenienti da vigneti selezionati nella zona dei Monti Lessini, tra i 400 e i 600 metri sul livello del mare.
Dopo un primo affinamento in acciaio, arriva il momento della cuvée definitiva sapientemente creata dai nostri enologi, si procede quindi all’imbottigliamento e alla rifermentazione secondo il metodo classico tradizionale. Perfeziona l’opera il lungo affinamento a contatto con i lieviti per almeno 120 mesi.
Più di 120 mesi nella penombra silenziosa delle nostre cantine, immersa nella magia di un mondo sotterraneo in cui il sole non sorge né tramonta mai, in un tempo senza tempo che fluisce incurante della freesia dell’uomo e dell’avvicendarsi delle stagioni. Per 10 lunghi anni questa grande Riserva ha riposato sui propri lieviti, a temperatura e umidità costanti, protetta dalla roccia e dalla terra soprastante, aspettando che arrivasse il momento giusto.
Alcol: 12,5% Formato: 750 ml
COLORE Dorato intenso e brillante con un perlage fine e persistente. PROFUMO Ampio e saudente di pasticceria e frutta matura, con note di canditi e nocciola. SAPORE Sorso ricco, avvolgente, morbido e cremoso che si protende in un lungo, raffinato finale.
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