Eat Well
I 10 migliori prodotti di novembre 2024
Ultimo aggiornamento:
24 novembre 2024
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Il mentolo, sotto forma di ˜Mint, è stato usato come succhietto per lo stomaco post-cena sin dai tempi antichi e sebbene la menta piperita, il più forte nel gusto e nell'effetto, sia apparsa più recentemente come un ibrido di diverse specie di menta, era tutto conosciuto solo come Zecca fino alla fine del XVII secolo.
Una tazza di tè alla menta piperita, a base di FOGLIE DI MENTA PIPERITA ESSICCATE (Mentha piperita), può aiutare ad alleviare mal di testa o disturbi di stomaco, indigestione, flatulenza e sintomi di raffreddore e influenza.
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COS'E 'LA FOGLIA DI BAIA: La foglia aromatica dell'albero di alloro, è una componente essenziale del classico bouquet garni: prezzemolo, timo e una foglia di alloro. Le foglie agrodolci e piccanti conferiscono il loro sapore pungente a una varietà di piatti e ingredienti, rendendo la baia un ingrediente versatile per la dispensa. È anche una delle poche erbe che non perde il suo sapore una volta essiccata.
COME USARE LA FOGLIA DI BAIA: La foglia di alloro viene tipicamente utilizzata per condire piatti a lunga cottura come zuppe, stufati e brasati, ma può anche esaltare il sapore di piatti a cottura più rapida come risotti, sugo di pasta o anche una semplice pentola di riso . La chiave è avere almeno un po 'di liquido da infondere nella baia e riscaldare per avviare il processo.
L'erba è utilizzata più ampiamente nella cucina mediterranea (turca, greca italiana), ma poiché era una delle spezie più antiche e più scambiate, l'alloro è diventato un condimento consolidato in molte cucine di tutto il mondo, in particolare indiana, mediorientale e molte cucine europee. È anche uno degli ingredienti principali di un classico bouquet garni francese.
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