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Don Tommasi Vino

I 10 migliori prodotti di novembre 2024
Ultimo aggiornamento: 29 novembre 2024
Tommasi
Tommasi
Tommasi, Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC, - 750 ml
star

88

QUALITÀ DISTINTA

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#4

  • Note di degustazione: Veste di un bel rosso rubino carico. Ricco e speziato al naso, caratterizzato da profondi sentori di frutta rossa surmatura, che si uniscono a richiami di pepe nero e tabacco dolce. Pieno e corposo al sorso, corrispondente allolfattiva, elegante e lungo in persistenza.
  • Abbinamenti: Da abbinare alla cucina di terra e alle seconde portate a base di carne in particolare, è ottimo con il lombo di maiale al forno.
  • Temperatura di servizio: 16-18 gradi
  • Cantina: Fondata nel 1902 da Giacomo Tommasi, oggi risulta essere una delle realtà enologiche più vivaci e intraprendenti d’Italia. La cantina dispone oggi di circa 195 ettari vitati di proprietà, cui si aggiungono altri 27 ettari vitati in affitto, in particolare nelle zone della Valpolicella, del Prosecco, dell’Oltrepò Pavese, di Montalcino, della Manduria e della Basilicata.
  • Con oltre un milione di bottiglie prodotte annualmente, l’azienda propone una gamma di etichette varia e vasta, dimostrandosi tra le migliori ambasciatrici del "made in Italy" del vino nel mondo. I vini che ogni anno escono dalle mura aziendali sono caratterizzati da una personalità sorprendente, squisitamente tradizionali, eleganti e longevi come pochissimi altri. Vini di raro fascino, caldi e meravigliosamente austeri, tutti nati da un’agricoltura biologica certificata.
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Tommasi
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Tommasi, Valpolicella DOC- 750 ml                
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star

81

QUALITÀ BUONA

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#6

  • Note di degustazione: Rosso rubino di buona intensità alla vista. Fresco e fruttato allolfattiva, caratterizzato da sentori di ciliegia e fragola. Lassaggio si dimostra in linea con il naso, fragrante ma equilibrato, connotato da una buona persistenza.
  • Abbinamenti: Perfetto per accompagnare primi piatti o preparazioni a base di carne bianca, è da provare in abbinamento ai maltagliati con prosciutto crudo e fave.
  • Temperatura di servizio: 16-18 gradi
  • Cantina: Fondata nel 1902 da Giacomo Tommasi, oggi risulta essere una delle realtà enologiche più vivaci e intraprendenti d’Italia. La cantina dispone oggi di circa 195 ettari vitati di proprietà, cui si aggiungono altri 27 ettari vitati in affitto, in particolare nelle zone della Valpolicella, del Prosecco, dell’Oltrepò Pavese, di Montalcino, della Manduria e della Basilicata.
  • Con oltre un milione di bottiglie prodotte annualmente, l’azienda propone una gamma di etichette varia e vasta, dimostrandosi tra le migliori ambasciatrici del "made in Italy" del vino nel mondo. I vini che ogni anno escono dalle mura aziendali sono caratterizzati da una personalità sorprendente, squisitamente tradizionali, eleganti e longevi come pochissimi altri. Vini di raro fascino, caldi e meravigliosamente austeri, tutti nati da un’agricoltura biologica certificata.
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Tommasi
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Tommasi Caseo 530 Pinot Nero Rose' Metodo Cl Vsq Cl 75
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80

QUALITÀ BUONA

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#7

  • Note di degustazione: Rosa cipria nel calice, alla vista rivela un perlage brioso, fitto e persistente. Al naso libera profumi di fiori e frutti rossi, con rosa canina e piccole bacche di bosco in evidenza. Sorso fresco e sapido ma di gradevole morbidezza, delicata carbonica e adeguata struttura. Chiude lungo e appagante su golose note di fragoline di bosco ed eleganti soffi minerali.
  • Abbinamenti: Molto interessante l’abbinamento con secondi piatti di pesce, tartare e crostacei preparati in modo semplice. Si abbina bene anche con un tagliere di salumi e formaggi di buona qualità.
  • Temperatura di servizio: 10-12 gradi
  • Cantina: Tenuta Caseo si trova nell’Oltrepò Pavese e si estende su 120 ettari, di cui 90 vitati ed i rimanenti 30 ettari di bosco, cornice naturale dei vigneti e riserva di caccia. Unica per esposizione al sole a sud-ovest, e per composizione del terreno con elevato tenore di argilla, caratteristiche uniche per vini di grande qualità ed eleganza. I vini di Caseo si distinguono per la loro eleganza e finezza, frutto di un territorio vocato a vini d’eccellenza e rinomati vitigni autoctoni.
  • La cantina dalle linee eleganti ed essenziali, rispecchia l’animo di questi vini e di chi li produce: la complessa finezza della produzione, nel catturare la personalità del Pinot Nero, nel preservare l’aromaticità del Moscato e nell’esprimere le potenzialità dei vitigni autoctoni di queste millenarie colline.
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