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Dieta Microbiota

I 10 migliori prodotti di novembre 2024
Ultimo aggiornamento: 12 novembre 2024
HYGEIA PRESS
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Dieta e microbiota. Alimenti, batteri, probiotici e salute
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  • La sentite quella vocina nella testa che vi dice di mangiare la seconda ciambella? Potrebbe non arrivare dalla vostra coscienza, ma da quella massa sterminata di batteri del vostro intestino.
  • Ciò che sappiamo oggi è che noi siamo un ecosistema con i nostri batteri. Nasciamo con loro e verosimilmente li conosciamo già nel grembo materno. Viviamo in simbiosi con loro. E allora dobbiamo conoscere, rispettare e, in qualche caso, onorare i nostri batteri.
  • Il messaggio chiave del libro è che siamo tutti straordinariamente diversi e che la nostra diversità, tra le altre cose, è determinata dai nostri microbi intestinali (quello che si chiama microbiota, o microbioma se facciamo riferimento al patrimonio genetico dei microrganismi). Non esiste un microbiota uguale all’altro sulla faccia della terra.
  • Modificando la dieta e/o modificando il microbiota intestinale (con prebiotici, probiotici, simbiotici, postbiotici e, nell’immediato domani, con il trapianto di feci), possiamo intervenire (o cercare di farlo) in modo concreto.
  • Ecco allora che occorre aggiornarsi su un nuovo linguaggio della Medicina che è quello della microbiomica: microbiota, olobionte, networking batterico, sociomicrobiologia batterica, ecosistema corporeo, co-evoluzione, simbiotici, sistema NEI (neuro-endocrino-immunitario), batteri ed evoluzione del cervello, trapianto di microbiota.
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