Deba Knife
I 10 migliori prodotti di ottobre 2024
Ultimo aggiornamento:
5 ottobre 2024
Cocktail
Coltello Deba giapponese artigianale Kozabe lama martellata 10,5 cm, forgiata a mano
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#1 VINCITORE
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Coltello Deba giapponese artigianale Tsutsumi lama martellata 10,5 cm – fatto a mano in Giappone da Ikeuti. Il Giappone ha una posizione di eccellenza in termini di coltelleria. Questo coltello è realizzato interamente da artigiani forgiati giapponesi provenienti da una cooperativa che riunisce più di 10 artigiani giapponesi tutti specializzati nella coltelleria.
Una delle principali funzioni del coltello Deba è di sminuzzare il pesce. Tuttavia, non è possibile immaginare che possa servire anche per la carne. Deba è uno strumento di grande versatilità quando si tratta di realizzare tagli di forza.
La lama è in acciaio blu “Blue Steel” – la maggior parte dei tempi, gli acciaio al carbonio sono utilizzati nelle coltelli artigianali giapponesi e sono spesso forgiati. Questa lama forgiata a mano richiede un grande controllo all'artigiano e offre dei coltelli di una grande finezza di grana all'acciaio. Una lama in acciaio al carbonio è più facile da affilare di un acciaio inox e quella con una durezza HRC superiore a molti acciai inossidabili.
La lama in carbonio è sensibile all'ossidazione, si ossida quando si taglia gli alimenti detti "acidi". L'ossidazione si tradurrà in un colore "blu/grigio" e con il tempo diventerà nero, questo è assolutamente normale. Questa leggera ossidazione non è sporca né tossica.
L'uso normale conferirà alla lama una patina di blu a marrone che è possibile lasciare come rimando all'ossidazione ("patina" fungendo da protezione alla lama). O pulirlo con una pasta per lucidare i metalli e da realizzare contemporaneamente l'affilatura.
56,90 € SU AMAZON
HEZHEN
HEZHEN 18CM Coltello Deba, Stile Giapponese Acciaio Forgiato Pesce Salmone Coltello da Filetto Acciaio Inossidabile Coltello da Macellaio, Maniglia in Legno di Ulivo Fodero di Legno Fodero
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#2
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✅ [Coltello Deba Premium] Il coltello Deba è un coltello da cucina tradizionale giapponese utilizzato per macellare il pollame, tagliare il pesce e i frutti di mare. Ma grazie alla sua lama spessa, corta e larga, viene utilizzato soprattutto per la lavorazione del pesce, in quanto è in grado di tagliare le lische. Questo coltello è dotato di un fodero in legno d'ulivo per proteggere la lama dopo l'uso. È una buona scelta per decorare la vostra cucina con questo coltello.
✅ [Artigianato Tradizionale di Pregio] L'affilatura concava (Urasuki) e il bordo piatto (Uraoshi) sono i processi tradizionali essenziali della produzione di coltelli giapponesi. Questa lavorazione impedisce al cibo di attaccarsi alla lama, riducendo l'estrusione del cibo e rendendo il taglio più liscio e affilato. La lama è resa sempre più sottile dalla spalla alla punta per mantenere il centro di gravità bilanciato.
✅ [Materiale Della Lama di Alta Qualità] È realizzata in acciaio inossidabile X8Cr14MoV forgiato. Grazie al trattamento termico ad alta temperatura, la durezza Rockwell è stabile a 58±2 HRC e garantisce una maggiore durezza, una migliore affilatura e una maggiore durata. Dopo il taglio manuale a umido di 15°±1 (lama a singolo taglio), si ottiene un migliore equilibrio tra affilatura e durata. I coltelli HEZHEN sono realizzati con 12 processi rigorosi per garantire l'affilatura della lama.
✅ [Manico in Legno D'ulivo ben Bilanciato] Il legno d'ulivo come legno massiccio è famoso per la sua elevata durezza, colore brillante, consistenza chiara e bella, che è una specie di albero nobile in Europa. Dopo molte volte di molatura e lavorazione manuale, la lavorazione è delicata. La guarnizione in acciaio inox e la guarnizione G10 rendono il suo aspetto più coordinato. Il design è conforme alla meccanica ergonomica e il tocco è più confortevole.
✅ [Garanzia di Qualità Affidabile] L'acquisto diretto di coltelli HEZHEN ha una garanzia a vita. In caso di problemi con i nostri articoli o servizi, non esitare a contattarci in anticipo. I coltelli del marchio HEZHEN sono sempre consigliati da famosi chef.
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Kai
KAI Seki Magoroku Kinju e Hekiju Deba Mancino 15,0 cm Lunghezza Lama - 8A solid & SUS420J2-58 & 56 (±1) HRC - fatto a mano - Legno Pakka & PP-Plastica - coltello da cucina giapponese Made in Japan
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QUALITÀ SUPERIORE
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#3
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Kai Seki Magoroku Hekiju AK-5073 Deba con una lunghezza della lama di 15 cm è appositamente progettato per mancini.
Questo coltello è adatto principalmente per sfilettare pesce e carne.
Grazie alla sua lama forte e pesante è particolarmente adatto per tagliare ossa o erbe.
Punta sottile e taglio tipico su un lato.
Spessore lama: 3 mm, altezza lama: 5 cm, peso: 140 g, lunghezza manico: 11,6 cm.
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3 Claveles
3 Claveles CUCHILLO Tokyo DEBA 21 cm. D 3C, Acciaio Inossidabile, Cranberry
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QUALITÀ DISTINTA
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#4
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El cuchillo Deba, afilado por un lado, es sólido y estable de hoja ancha y fuerte
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Plys
Plys Coltello da pesce giapponese Deba da 21,2 cm Coltello da cucina asiatico Coltello da sushi Coltello su un lato Manico ottagonale
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QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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Coltello da pesce professionale giapponese: Deba è un coltello da chef professionista in Giappone che si occupa di pesce e frutti di mare.
Lama in acciaio inossidabile di alta qualità: il coltello da chef è realizzato in acciaio di alta qualità, con una lama larga e spessa, un dorso robusto e durevole e un design a lama singola. Un lato ha una lama e l'altro lato è piatto, rendendo il taglio più preciso.
Manico in legno di alta qualità: il manico del coltello Deba è realizzato in legno di alta qualità e l'esclusivo manico ottagonale offre una presa molto confortevole.
Funzioni versatili: questo coltello asiatico può essere utilizzato per la lavorazione del pesce, la lavorazione della carne, la pulizia, il taglio, la rimozione delle ossa e altri scopi multifunzionali.
Manutenzione del prodotto: dopo aver utilizzato la lama su un lato, deve essere pulita e asciugata in tempo e non deve essere immersa in acqua per lungo tempo.
49,99 € SU AMAZON
Kai
KAI Seki Magoroku Kinju e Hekiju Deba 15,0 cm lunghezza della lama - 8A solid & SUS420J2-58 & 56 (±1) HRC - fatto a mano - legno Pakka & plastica PP - coltello da cucina giapponese - Made in Japan
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80
QUALITÀ BUONA
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#6
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Arte da taglio magistrale: il KAI Seki Magoroku Kinju e Hekiju Deba con una lunghezza della lama da 15,0 cm offre un'esperienza di taglio squisita. Forgiato in acciaio inossidabile 8A solido e SUS420J2 di alta qualità, combina la nitidezza e la robustezza necessarie per tagli fini e taglio potente.
Il design ergonomico incontra la funzionalità: i coltelli Deba affilati su un lato della serie Kinju e Hekiju presentano manici ergonomici in legno di Pakka e plastica PP, che offrono il massimo comfort durante la manipolazione e allo stesso tempo portano un elemento elegante in ogni cucina.
Maestro del taglio tradizionale: il coltello Deba è un'ascia tradizionale giapponese che, con la sua lama robusta e larga, affronta sia la sfilettatura precisa del pesce che il taglio di ossa e lische più piccole. Il taglio unilaterale consente un taglio eccezionale ed efficienza in cucina.
Qualità indistruttibile e facile manutenzione: grazie alla sua struttura robusta, il coltello Deba è estremamente resistente alle sollecitazioni quotidiane in cucina. Per un'affilatura duratura e prestazioni ottimali, si consiglia la cura per il lavaggio a mano, in modo che il coltello mantenga le sue eccellenti caratteristiche per molti anni.
KAI Impegno per la perfezione: Kai combina nei suoi coltelli Seki Magoroku la massima arte di forgiatura con un'attenta lavorazione a mano per creare strumenti di eccezionale qualità e resistenza. Ogni coltello è un apprezzamento per la profonda tradizione e il design moderno, che contraddistingue il marchio Kai in tutto il mondo.
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Cocktail
Coltello Deba giapponese artigianale Kozabe lama martellata 12 cm – forgiato a mano
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Coltello Deba giapponese artigianale Tsutsumi lama martellata 9 cm – fatto a mano in Giappone da Ikeuti. Il Giappone ha una posizione di eccellenza in termini di coltelleria. Questo coltello è realizzato interamente da artigiani forgiati giapponesi provenienti da una cooperativa che riunisce più di 10 artigiani giapponesi tutti specializzati nella coltelleria.
Una delle principali funzioni del coltello Deba è di sminuzzare il pesce. Tuttavia, non è possibile immaginare che possa servire anche per la carne. Deba è uno strumento di grande versatilità quando si tratta di realizzare tagli di forza.
La lama in carbonio è sensibile all'ossidazione, si ossida quando si taglia gli alimenti detti "acidi". L'ossidazione si tradurrà in un colore "blu/grigio" e con il tempo diventerà nero, questo è assolutamente normale. Questa leggera ossidazione non è sporca né tossica.
L'uso normale conferirà alla lama una patina di blu a marrone che è possibile lasciare come rimando all'ossidazione ("patina" fungendo da protezione alla lama). O pulirlo con una pasta per lucidare i metalli e da realizzare contemporaneamente l'affilatura.
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Kai
Kai, Nero, 1.25 picometer
76
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Wasabi Black - lama lucida, manico nero: questi coltelli progettati in Giappone dispongono di una lama in acciaio Inox lucido con un grado di durezza di 58 ± 1 HRC, conferiranno alla tua cucina l'inconfondibile fascino dell'Estremo Oriente
Il manico nero della linea Wasabi è di una particolare combinazione di polvere di bambù e polipropilene che garantisce un'igiene ottimale - grazie anche all'effetto anti-batterico naturale delle parti di bambù
Il manico, contrariamente a quelli in legno dei coltelli giapponesi tradizionali, non è inserito, ma circonda completamente la lama, così da evitare che si depositi sporcizia; alte prestazioni in cucina
67,50 € SU AMAZON
Kai
KAI Wasabi Black Deba 10,5 cm Lunghezza Lama - Acciaio Inossidabile 6A/1K6 lucidato 58 (±1) HRC - Manico in Polipropilene Nero - Coltello da Cucina Giapponese - Made in Japan
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KAI WASABI NEGRO DEBA 10,5CM
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KEEMAKE
KEEMAKE Coltello Deba Pesce Professionale - Coltelli da Cucina 15 cm Stile Giapponese in Acciaio Martellata, Coltello Taglio Pesce, Manico in Legno Ottagonale
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Materiale di alta qualità: Il coltello da cucina professionale è realizzato in acciaio inossidabile tedesco al molibdeno vanadio ad alto tenore di carbonio. Il molibdeno e il vanadio hanno l'effetto di aumentare la forza (nitidezza e resistenza all'abrasione) e di incrementare l'adesione.
Lama con rivestimento antiaderente creativo: Il coltello cucina giapponese KEEMAKE con lama da 152 mm ha applicato in modo creativo un rivestimento antiaderente nero per alimenti. La lama del coltello da cucina offre protezione dalla ruggine ed effetto antiaderente, rendendo il coltello facile da pulire, ideale per tagliare carne, pesce, verdure, nonché per tritare e pesare erbe, spezie e altro ancora.
Impugnatura ergonomica: in legno Il manico di questo coltello da carne affilato è realizzato in palissandro naturale, che si sente bene in mano, liscio. Una barra ottagonale ultra spessa, inoltre, forma un collegamento perfetto tra il manico e la lama del coltello, assicurando anche una transizione fluida dalla lama al manico.
Scelta perfetta per un regalo: Questo coltello giapponese combina materiali di alta qualità e artigianato di prima classe, perfetto sia per i cuochi amatoriali che per i cuochi professionisti. È il regalo perfetto per la famiglia e gli amici per Natale, matrimoni, compleanni, festa del papà e della mamma.
Servizio Post-vendita: Se avete un problema con il prodotto, non esitate a contattarci per trovare una soluzione!
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deba knife original
#1 VINCITORE
