Dario Bressanini Ricette

Edizioni Gribaudo

La scienza della pasticceria - Le basi: La chimica del bignè (La cucina scientifica Vol. 1)

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La Scienza della Carne: La chimica della bistecca e dell'arrosto (La cucina scientifica Vol. 2)

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La scienza delle verdure: La chimica del pomodoro e della cipolla

Le più importanti ricette di miscele di spezie: Cucinare come i professionisti. Cucinare in modo economico, rapido e semplice.

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Il grande libro di cucina tedesco: Una preparazione e una preparazione semplice e di successo. Per principianti e professionisti. Le migliori ricette per tutti i gusti.

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