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Dal Forno Vino

I 10 migliori prodotti di novembre 2024
Ultimo aggiornamento: 17 novembre 2024
Dal Forno Romano
Dal Forno Romano
Dal Forno Romano Amarone della Valpolicella DOCG 2016 Monte Lodoletta, Vino Rosso Veneto, 16,5% vol, 750 ml
star

94

QUALITÀ OTTIMA

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#3

  • Note: Colore rosso rubino scuro, ricco. Inizialmente un naso di bastoncini di cannella, more mature, cioccolato fondente, confettura di frutti di bosco, legno pregiato, fiori di violetta essiccati, molto complesso. Al palato è molto lucido, con una grande consistenza oleosa, si presenta in molti strati, concentrato e tuttavia non opulento, finendo su una fine noce di cocco.
  • Abbinamenti: Amarone Veneto, si abbina perfettamente a piatti di carni rosse alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati.
  • Formato: È un grande vino rosso che conquista per eleganza, complessità e profondità aromatica. I vitigni sono 60% Corvina, 5% Molinara e 35% Rondinella. Bottiglia da 750 ml con una gradazione alcolica del 16,5%.
  • Consigli: Questo Amarone è un’eccellenza di livello assoluto nel più ampio panorama del mondo del vino italiano. Servire ad una temperatura di 18-20°C. Utilizzare com ebicchiere un calice di piccole dimensioni come il calice Marsala.
  • Cantina: A 22 anni Romano Dal Forno conobbe Giuseppe Quintarelli, colui il quale gli presentò un nuovo modo di coltivare la vite e di produrre vino, basato sulla qualità piuttosto che sulla quantità. Da allora Romano è riuscito, grazie anche al contributo dei figli, a far arrivare la sua azienda ai posti di prim’ordine nell’enologia internazionale.
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