Culture Starter Per Formaggi Stagionati
I 10 migliori prodotti di marzo 2025
Ultimo aggiornamento:
27 marzo 2025
Beer & Wine
Beer & Wine - Colture Starter per Formaggi - Produzione di Formaggio - Dose per 10l di Latte (Formaggi stagionati)
Spedizione gratuita
98
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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👩🏻🍳FATTO IN CASA: produci formaggio in casa tua, delizia gli ospiti con proposte gastronomiche personalizzabili.
👩🏻🍳PRATICO: accessibile a tutti, non necessita di particolare esperienza o manualità.
👩🏻🍳ECONOMICO: con pochi euro, otterrai degli ottimi prodotti artigianali.
👩🏻🍳SICURO: utilizza solo prodotti da te selezionati per conferire la miglior qualità ai tuoi formaggi.
👩🏻🍳4 STAGIONI: ideale in qualsiasi periodo dell'anno, crea i tuoi formaggi e gustali in compagnia.
11,99 € (11,99 € / unità) SU AMAZON
AlcoFermBrew
AlcoFermBrew Fermenti per Formaggio - Starter per Formaggio (Cultura casearia per Formaggi a Pasta Molle)
96
QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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Tipo di Batteri: Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactobacillus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris, Streptococcus thermophilus, lattosio
Resa: Una confezione per 50 litri di latte
Conservazione: In frigorifero. Trasporto possibile a temperatura ambiente per breve tempo grazie alla liofilizzazione.
Temperatura di Crescita Ottimale: 32 - 35 °C
Formaggi Adatti: Mozzarella, Brie, Ricotta, Camembert, Feta, Stracchino, Stilton (versioni giovani e bianche), Robiola, Gorgonzola (versione dolce), Cheshire
14,90 € SU AMAZON
AlcoFermBrew
Formaggi Freschi 20g / 20L - Fermenti per Formaggio | Coltura liofilizzata | Starter per Formaggio | Fermenti di Kèfir | Caglio | Fermenti per Yogurt | Produzione Formaggio
92
QUALITÀ OTTIMA
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#3
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Formaggi Freschi 20g a 20L di latte
Pastorizzare ( facoltativo ) il latte intero a 72° C per 15 secondi. Quando il latte scende alla temperatura di 42°C si aggiungono i fermenti e, raggiunta la temperatura di coagulazione, si mette il caglio. La cagliata dovrebbe essere pronta dopo 18/20 minuti.
Non appena il latte inizia a rapprendersi, tagliare questa cagliata con una lama in modo di dividerla in fette e poi in cubetti dello spessore di 10 cm agendo con molta delicatezza e lasciarla riposare. Si agita questa cagliata senza piu’romperla per circa 5 minuti e si deposita delicatamente la pasta in stampi . Si effettua la prima giratura dopo 20 minuti salando la superficie con sale fine.
Si effettua la seconda giratura dopo 50 minuti salando anche questa superficie nello stesso modo. Dopo un paio di ore si effettua una ulteriore giratura e si porta il formaggio in cella ad una temperatura di 8°C. Il formaggio è pronto dopo tre settimane.
16,49 € (824,50 € / kg) SU AMAZON
AlcoFermBrew
Caciotta 20g / 20L - Fermenti per Formaggio | Coltura liofilizzata | Starter Per Formaggio | Fermenti di Kèfir | Caglio | Fermenti Per Yogurt | Produzione Formaggio
90
QUALITÀ DISTINTA
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#4
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Caciotta 20g a 20L di latte
Pastorizzare (facoltativo) il latte intero a 72° C per 15 secondi. Quando il latte scende alla temperatura di 40° C si aggiungono i fermenti e, alla temperatura di 36° C si aggiunge il caglio liquido di vitello. La cagliata dovrebbe essere pronta dopo 18/20 minuti.
Non appena il latte inizia a rapprendersi, tagliare questa cagliata con una lama in modo di dividerla in fette e poi in cubetti dello spessore di una albicocca agendo con molta delicatezza e lasciarla riposare. Si agita questa cagliata senza più romperla per circa 5 minuti e si deposita delicatamente la pasta in stampi. Si effettua la prima giratura dopo 20 minuti, la seconda giratura dopo 50 minuti.
Dopo un paio di ore si effettua una ulteriore giratura, salando le superfici con sale fine e si porta il formaggio in cella (pH 5,40) ad una temperatura di 10/12° C. Il formaggio è pronto dopo 36 ore .
16,49 € (824,50 € / kg) SU AMAZON
Salumi Pasini
Formaggio Foglie di Noce | Pecorino stagionato in foglie di noce | 500 gr | Con latte di pecora 100% italiano
85
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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✔️【Formaggio Foglie di Noce】- Formaggio tipico della provincia di Siena prodotto a partire da latte di pecora, stagionato in foglie di noce
✔️【Gusto Sopraffino】- Formaggio di latte di pecora. La crosta è caratterizzata da un profumo di noce appena sgusciata e di sottobosco. Il formaggio ha un sapore caratteristico di formaggio stagionato
✔️【Massima Genuinità】- Prodotto con latte di pecora 100% italiano e si presenta con una pasta compatta e di color paglierino. Una volta aperto il prodotto consigliamo di conservarlo in frigorifero avvolgendolo in pellicola per alimenti, carta per alimenti oppure in uno canovaccio di cotone in modo che mantenga la sua umidità
✔️【Alta Qualità】- Garantiamo la Massima Freschezza di tutti i prodotti e la Conservazione e Spedizione per mantenere la loro integrità
✔️【Formaggio Tipico Toscano】- Formaggio stagionato in Foglia di Noce, forma di 500 gr. Ottimo da grattugiare per insaporire sughi, zuppe o minestroni. Tagliato a scaglie sottili per insalate miste, carpacci di carne o sui ravioli burro e salvia. Da non perdere l’abbinamento con affettati misti come la bresaola di suino, il salame campagnolo o il prosciutto crudo per un aperitivo con un bicchiere di vino rosso della Val d’ Orcia
25,90 € SU AMAZON
AlcoFermBrew
Griglia stagionatura Formaggio 25x25cm Formaggio | Le stuoie di stufatura
81
QUALITÀ BUONA
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#6
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Griglia stagionatura formaggio 25x25cm
Realizzato in plastica alimentare.
12,90 € SU AMAZON
SIDORENKO
Loco Bird - Panno per il formaggio, 50 x 50 cm, 4 pezzi, 100% cotone, non sbiancato, grado di densità 100, con bordi cuciti, lavabile e riutilizzabile
Spedizione gratuita
81
QUALITÀ BUONA
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#7
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EFFICIENTE: i nostri passapassi sono perfetti per passare zuppe, salse, marmellate e molto altro ancora. Garantiscono una consistenza liscia e chiara, trattengono pezzi e grumi indesiderati.
Durevole: la stamigna è realizzata in tessuto di cotone di alta qualità e resiste anche a un uso ripetuto. Possono essere facilmente lavati in lavatrice per mantenerli come nuovi.
Versatili: i panni di garza non sono adatti solo per il passaggio degli alimenti, ma possono anche essere utilizzati come pannolini di garza, per scolare yogurt o formaggio o per spremere frutta.
Dimensioni perfette: le salviette sono abbastanza grandi per passare anche grandi quantità di cibo. Le dimensioni di 50 x 50 cm offrono spazio sufficiente per passare zuppe o salse in modo rapido ed efficiente.
Ecologici: i nostri panni sono un'alternativa ecologica ai sacchetti filtranti usa e getta o ai filtri di plastica. Possono essere riutilizzate più volte, riducendo così i rifiuti e proteggendo l'ambiente.
9,33 € SU AMAZON
LUCIFER
Lucifer 205 - Colatoio per formaggio, modello piccolo
77
QUALITÀ BUONA
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#8
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Colatoio per formaggio con 2 ripiani. Dimensioni: 28 x 28 x 36 cm. Assemblaggio con ganci invisibili. Dotato di una zanzariera nera in metallo galvanizzato e plastificato. Impedisce l'ingresso ai roditori. Chiusura della porta tramite un chiavistello.
82,44 € SU AMAZON
Salumi Pasini
Formaggio Stagionato in Grotta Salumi Pasini® | Formaggio a Pasta Dura | Tipico Toscano | Sottovuoto 400g | Prodotto con Latte di Pecora
74
QUALITÀ BUONA
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#9
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✔️【Formaggio a Pasta Dura】- Formaggio tipico toscano prodotto con latte di pecora, stagionato in grotta.
✔️【Stagionato in Grotta di Tufo】- Formaggio di latte di pecora altamente selezionato stagionato in una grotta scavata nel tufo in località Acquapendente. Un prodotto unico nel suo genere da un gusto deciso e molto caratteristico
✔️【Massima Genuinità】- Una volta aperto il prodotto consigliamo di conservarlo in frigorifero avvolgendolo in pellicola per alimenti, carta per alimenti oppure in uno canovaccio di cotone in modo che mantenga la sua umidità e le sue proprietà organolettiche
✔️【Alta Qualità】- Garantiamo la Massima Freschezza di tutti i prodotti e la Conservazione e Spedizione per mantenere la loro integrità
✔️【Formaggio Tipico Toscano】- Formaggio stagionato, forma di 400g sottovuoto. Ottimo per uno snack veloce e gustoso o per uno spuntino più sostanzioso accompagnato da una focaccia calda e dai Salamini PicNic. Da provare anche l’abbinamento con insalate miste o marmellate di frutta
25,90 € (25,90 € / unità) SU AMAZON
AlcoFermBrew
AlcoFermBrew Griglia stagionatura Formaggio - Griglia per Formaggio | Le stuoie di stufatura
66
QUALITÀ BUONA
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#10
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Griglia stagionatura formaggio 33x24x2cm
Fatto in Italia
22,00 € SU AMAZON
culture starter per formaggi
culture starter per formaggi vegani
starter per formaggi
starter per formaggi vegani
#1 VINCITORE
