Cucina Nel Medioevo

Independently published

Viaggio in cucina nel Medioevo: Ricette Storiche Riscoperte

Laterza

Gusti del Medioevo. I prodotti, la cucina, la tavola

La cucina nel Medioevo                          

Viaggio a Tempo di Cucina nel Medioevo: Delizie Storiche Riscoperte

Sarnus

Mangiare nel Medioevo. Alimentazione e cultura gastronomica nell'età di mezzo

Independently published

Registrum Coquine: Un ricettario medievale      

Einaudi

Vita nel Medioevo                                

Yume

Torino nel Medioevo                              

Piemme

L'arte della cucina nel Medioevo. Storia, ricette e personaggi dell'epoca favolosa della tavola

All'Insegna del Giglio

A tavola e in cucina tra Medioevo e Rinascimento nel castello di San Vito al Tagliamento (PN). Catalogo dei materiali rinvenuti negli scavi archeologici dal 1992 al 2009