Conti Di Buscareto

Descrizione: Il più importane tra i vitigni marchigiani si esprime in questa interpretazione nel modo più autentico. Al naso emergono i sentori vegetali (erba tagliata e fieno) tipici di questa uva. In bocca progredisce deciso con tutta la freschezza e la piacevole sapidità che hanno reso celebre questo vino
Abbinamenti: Piatti a base di pesce, crostacei, molluschi e zuppe
Vinificazione: Pressatura soffice a grappolo intero. Il mosto fiore che si ottiene viene fatto fermentare in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento sempre in acciaio
Curiosità: I grappoli di Verdicchio mantengono una tonalità verde molto accesa anche quando sono maturi
Temperatura 12,0° Uve: Verdicchio Provenienza: Marche
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Descrizione: Da questo vitigno autoctono, per troppo tempo rimasto nell’ombra, si ottiene un vino unico nei suoi aromi e nel suo gusto. Il colore profondo ed impenetrabile fa da preludio ad un naso dai sentori marcati di mora e violetta. In bocca è molto corposo e persistente nel finale
Abbinamenti: Carni rosse, anatra all’arancia e formaggi semistagionati
Vinificazione: Fermentazione in tini di rovere con controllo della temperatura. Macerazione di circa 10 giorni. Fermentazione malolattica e maturazione sempre in rovere per circa 8 mesi
Curiosità: Morro d'Alba si trova in provincia di Ancona, nelle Marche, nonostante l'assonanza con la capitale delle Langhe
Temperatura 18,0° Gradazione 12,5% Uve: Lacrima Provenienza: Marche
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