Come Cucinare Il Baccalà

Dolci sani senza zucchero e senza glutine: 50 Ricette di Torte e Dolci fatti in casa. Impara le tecniche per abbattere lo zucchero e scopri il beneficio delle Farine Naturali

IL GAMBERO ROSSO

Baccalà Salato Islanda 12AAA 4,5Kg circa        

REFERENCE DI ENOGASTRONOMIA

Il grande libro della carne. Tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura

Gribaudo

Il grande libro dei dolci                        

PR T À CUISINER

Pasticceria magica                              

Guido Tommasi Editore-Datanova

Ode al baccalà                                  

Solferino

Il tuo sguardo illumina il mondo                

Idea Libri

Pesce. La cucina marinara                        

Slow Food

Ricette di Sicilia: la Cucina Siciliana          

PASSIONI

Cibo. La storia illustrata di tutto ciò che mangiamo. Ediz. a colori