Coltelli Da Intaglio Giapponesi
I 10 migliori prodotti di febbraio 2025
Ultimo aggiornamento:
23 febbraio 2025
Ikeuti
Coltello Kiridashi giapponese curvato con lama in carbonio, coltello da intaglio, destro (martellato, 24 mm)
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98
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Coltello Kiridashi artigianale giapponese, tradizionalmente utilizzato per intagli, ma che può essere utilizzato per la lavorazione del legno (marcatura, scultura, ecc.), per temperare matite o qualsiasi altro lavoro in giardino.
Lama curva per un taglio preciso e nitido.
Parte posteriore della lama arrotondata per non ferirsi durante la manipolazione del coltello.
Coltello con forgiatura a freddo che conferisce al coltello e all'acciaio più durezza, solidità e affilatura. L'acciaio utilizzato, il Bleu N°2, è facile da affilare quindi se si desidera l'inchiostro più nitido, non esitate a riaffilarlo.
45,00 € SU AMAZON
Ikeuti
Katana - Coltello giapponese da cucina in legno per intaglio del ghiaccio, forgiato a mano in Giappone (2 colori di lame)
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96
QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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Coltello artigianale Katana realizzato a mano in Giappone da Ikeuti. Grazie al suo know-how ancestrale, il Giappone detiene una posizione di eccellenza in quanto a coltelleria. Questo coltello è interamente realizzato da fabbri giapponesi da una cooperativa di oltre 10 artigiani giapponesi tutti specializzati in coltelleria.
La lama è realizzata in acciaio blu: nella maggior parte dei casi, nella coltelleria giapponese si utilizzano acciai al carbonio, molto spesso forgiati. Questa lama forgiata a mano richiede una grande abilità da parte dell'artigiano e offre coltelli con una grana molto fine dell'acciaio. Una lama in acciaio al carbonio è più facile da affilare rispetto all'acciaio inossidabile e ha un HRC più alto di molti acciai inossidabili.
Questa lama è adatta a molti usi, taglio del ghiaccio, taglio del legno e molti altri.
La lama in carbonio è sensibile all'ossidazione e si ossida quando si tagliano cibi acidi. L'ossidazione si tradurrà in un colore blu/grigio e con il tempo diventerà nero, il che è del tutto normale! Questa leggera ossidazione non è sporca o tossica.
L'uso normale conferisce alla lama una patina blu-marrone che può essere lasciata come protezione contro l'ossidazione (la patina serve a proteggere la lama). Si consiglia di pulirlo con una pasta per lucidare i metalli.
64,99 € SU AMAZON
Ikeuti
Katana - Coltello giapponese da cucina in legno per intaglio del ghiaccio, forgiato a mano in Giappone (nero 120 mm)
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95
QUALITÀ OTTIMA
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#3
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Coltello artigianale Katana realizzato a mano in Giappone da Ikeuti. Grazie al suo know-how ancestrale, il Giappone detiene una posizione di eccellenza in quanto a coltelleria. Questo coltello è interamente realizzato da fabbri giapponesi da una cooperativa di oltre 10 artigiani giapponesi tutti specializzati in coltelleria.
La lama è realizzata in acciaio blu: nella maggior parte dei casi, nella coltelleria giapponese si utilizzano acciai al carbonio, molto spesso forgiati. Questa lama forgiata a mano richiede una grande abilità da parte dell'artigiano e offre coltelli con una grana molto fine dell'acciaio. Una lama in acciaio al carbonio è più facile da affilare rispetto all'acciaio inossidabile e ha un HRC più alto di molti acciai inossidabili.
Questa lama è adatta a molti usi, taglio del ghiaccio, taglio del legno e molti altri.
La lama in carbonio è sensibile all'ossidazione e si ossida quando si tagliano cibi acidi. L'ossidazione si tradurrà in un colore blu/grigio e con il tempo diventerà nero, il che è del tutto normale! Questa leggera ossidazione non è sporca o tossica.
L'uso normale conferisce alla lama una patina blu-marrone che può essere lasciata come protezione contro l'ossidazione (la patina serve a proteggere la lama). Si consiglia di pulirlo con una pasta per lucidare i metalli.
62,99 € SU AMAZON
YOUSUNLONG
YOUSUNLONG Coltello Max Sujihiki Coltello da intaglio giapponese da 11 pollici Coltello da intaglio in acciaio damasco Design ergonomico Manico in Walnt con pelle con confezione regalo
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89
QUALITÀ DISTINTA
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#4
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【Unico e bello】 Questo coltello ha una lama Tsuchime Damasco unica e bella strutturata ("Motivo martellato"). Hanno un nucleo della lama in acciaio inossidabile Damasco affilato e molato a mano, che è rivestito su entrambi i lati con un acciaio inossidabile Damasco a 33 strati (50/50 molato simmetricamente, doppio bordo smussato).
【Alta qualità】 La lunghezza della lama è di 11 pollici, lo spessore è di circa 2,5 mm. L'uso dell'acciaio damasco con anima giapponese ad alto tenore di carbonio a 67 strati in un coltello da chef di alta qualità HRC (durezza) 60 ±. È adatto per tagliare pesce crudo e frutti di mare delle dimensioni di un sashimi.
【Comodo e resistente】 Manico Double walnut 430 è realizzato in pressofusione incorporata e lo strato esterno è ricoperto di marrone e noce ecologico e di alta qualità. L'impugnatura è comoda, resistente e robusta, il che riduce l'affaticamento dell'operatore.
【Anti-Stick】 Guscio convesso con superficie del coltello ed effetto antiaderente. Il coltello da chef professionale ha una lama affilata e una lama di 15 °. Ha un'elevata durezza e resistenza all'usura. Le mani sinistra e destra possono essere utilizzate durante l'uso. Nel frattempo, puoi tagliare e persino tagliare con precisione, il che lo rende facile da usare.
【Regalo perfetto】 Il machete di Damasco non è solo affilato, ma anche la decorazione è di classe mondiale. È un ottimo regalo per i propri cari o parenti mentre si cucinano piatti interessanti e si gusta il cibo. È una confezione regalo splendidamente incartata per ogni occasione. (come matrimoni, compleanni, feste genitoriali, oggetti da collezione, Natale, ecc.)
139,92 € SU AMAZON
SHOGUN
Coltello da intaglio giapponese di precisione in acciaio laminato
83
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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Coltello da intaglio giapponese in versione destrorsi
Uso versatile per lavori di intaglio, modellazione e incisione
Materiale della lama a due strati per precisione
Manico tradizionale in legno Zelkova
Prodotto in Giappone, alta qualità
15,40 € SU AMAZON
AIRENA
AIRENA Coltello Disossare, 6.5" Coltelli da Cucina, Coltello Giapponese, Coltello da intaglio - Acciaio inossidabile tedesco antiruggine con manico ergonomico in legno - Coltelli affilati
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81
QUALITÀ BUONA
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#6
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COLTELLO PER DISOSSARE PROFESSIONALE - Questo popolare coltello per disossare è ideale per tagliare, affettare, affettare, sminuzzare e sminuzzare verdure, frutta, pesce, carne o pane. L'ottima qualità e le prestazioni rendono il coltello da cucina adatto sia all'uso domestico che professionale. Tagliare come uno chef ti porterà più gioia in cucina!
MATERIALE IN ACCIAIO DI ALTA QUALITÀ - I coltelli da macellaio professionali AIRENA sono realizzati in acciaio al carbonio 5Cr15Mov di alta qualità. Con una durezza di 56 ± 2 HRC, la robusta lama offre un'incredibile robustezza del tagliente, protezione dalla ruggine e dalla corrosione. (A causa dell'elevato contenuto di carbonio, si prega di mantenere il coltello pulito e asciutto dopo l'uso per evitare la ruggine.)
VERSATILE - Con questo coltello da macellaio soddisfa tutte le esigenze dello chef, puoi tagliare e tritare facilmente ogni giorno quando tagli pollo, costolette di agnello, bistecche, verdura e frutta. È un'ottima scelta per cucinare, escursioni, barbecue, caccia o escursioni, è sicuramente il tuo pratico assistente sia che tu sia al chiuso che all'aperto.
BORDO DELLA LAMA ULTRA-AFFILATO: L'affilatura è la caratteristica più importante per un coltello da chef e abbiamo raggiunto i grandi risultati nel fornire la migliore affilatura dei nostri coltelli sul mercato. Lo spessore di questo coltello da taglio affilato è di 2 mm, ideale per un taglio preciso e senza sforzo, e lo fa bene. La lama è lucidata a mano da artigiani con decenni di esperienza per garantire un'affilatura di lunga durata.
MIGLIOR VALORE E ACQUISTO SENZA RISCHI - Ci assicuriamo che i nostri coltelli soddisfino le tue aspettative, forniamo anche 12 mesi di garanzia su qualsiasi problema di qualità, garanzia di rimborso di 30 giorni per qualsiasi motivo. Il coltello da cucina AIRENA è ben confezionato in una squisita confezione regalo, perfetta come regalo per genitori, parenti e amici in giorni speciali come la festa della mamma, la festa del papà, il ringraziamento, il Natale e il capodanno.
26,99 € SU AMAZON
Ikeuti
Ikeuti Coltello artigianale Kiridashi Katana, con lama in carbonio, per lavori di falegnameria e intaglio, forgiato a mano in Giappone, nero, 135 mm, 2 colori di lama
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78
QUALITÀ BUONA
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#7
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Coltello artigianale giapponese Kiridashi, tradizionalmente usato per la lavorazione del bambù e in falegnameria o ebanisteria (marcatura, placcatura, incisioni, scultura...).
La lama smussata a destra permette un taglio ad angolo dritto e allo stesso tempo più preciso di quello di un cutter perché la lama non ha gioco e non si piega, soprattutto nella lavorazione di cartone e carta.
La forgiatura a freddo conferisce al coltello e all'acciaio più durezza, solidità e affilatura. L'acciaio utilizzato, il Shiratsu n. 2, è facile da affilare perciò se desideri una maggiore affilatura non esitare a riaffilarlo.
3 tipi di finitura della lama: martellata, lucidata, nera. 5 misure di lama disponibili: 75 mm, 90 mm, 105 mm, 120 mm, 135 mm.
Coltello artigianale Kiridashi Katana realizzato a mano in Giappone da Ikeuti. Grazie alle sue antiche conoscenze, il Giappone detiene una posizione di eccellenza nella coltelleria. Questo coltello è interamente realizzato da fabbri giapponesi parte di una cooperativa di oltre 10 artigiani giapponesi, tutti specializzati in coltelleria.
64,50 € SU AMAZON
BeaverCraft
BeaverCraft S15 - Kit di coltelli per intaglio del legno, set di strumenti da intaglio, per principianti
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74
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#8
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Kit per intaglio del legno: questo kit può aiutarti a iniziare il tuo percorso di intaglio. C’è tutto il necessario per intagliare: cuoio + composto lucidante, coltello per dettagli, coltello da taglio, coltello da sgrossatura e un rotolo per riporre gli strumenti.
Coltello da intaglio con manico in legno: i manici ergonomici di questi coltelli consentono di lavorare molte ore senza sentirsi affaticati. Il set da intaglio è progettato specificamente per coloro che apprezzano il comfort durante la lavorazione del legno.
Utensili per intaglio del legno pronti da usare: pre-affilati manualmente prima del confezionamento, questi coltelli sono forniti per essere pronti da usare.
Set per intaglio del legno proveniente dall’Europa: tutti i prodotti BeaverCraft sono realizzati in Europa, Ucraina, quindi avrai una qualità eccellente di tutti i tuoi strumenti per divertirti adeguatamente, indipendentemente dal tuo livello di abilità.
Coltello da intaglio per la lavorazione del legno, ottimo come regalo: vizia il tuo collega intagliatore, un principiante o un bambino con questo set di strumenti per intaglio in legno, sicuramente ti ringrazieranno con un ottimo intaglio realizzato con questo set.
53,99 € SU AMAZON
YOUSUNLONG
YOUSUNLONG Coltello da intaglio giapponese Sushi Sashimi Knife 8 pollici （20,32 cm） - 67 strati di acciaio damasco Legno d'ulivo italiano con fodero in pelle
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72
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#9
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Questo coltello ha una lama di Damasco strutturata tsuchime ("motivo martellato") unica e bellissima. Hanno un nucleo della lama in acciaio inossidabile Damasco affilato a mano e molato a mano, che è rivestito su entrambi i lati con un acciaio inossidabile Damasco a 33 strati (50/50 molato simmetricamente, doppio bordo smussato).
La lunghezza della lama è di 8 pollici, lo spessore è di circa 2,5 mm. L'uso del Giappone a 67 strati con anima in acciaio ad ALTO CONTENUTO DI CARBONIO Acciaio di Damasco dal coltello da taglio speciale dello chef di alta qualità, HRC (durezza) 60 ±. Il coltello è adatto per tagliare carne, pesce, verdura e frutta, ecc. Ma non tagliare le ossa.
Maniglia Il doppio arco 430 è realizzato in pressofusione integrata e l'esterno è rivestito in legno d'ulivo. L'impugnatura è comoda, durevole e resistente, il che riduce l'affaticamento dell'operatore.
Scafo convesso con superficie a coltello ed effetto antiaderente. Il coltello da chef professionale ha una lama affilata e una lama di 15 °. Ha un'elevata durezza e resistenza all'usura. Le mani sinistra e destra possono essere utilizzate durante l'uso. Nel frattempo, puoi tagliare e persino tagliare con precisione, il che lo rende facile da usare.
Il machete di Damasco non è solo affilato, ma anche la decorazione è di classe mondiale. Questo è un ottimo regalo per i propri cari o genitori mentre si cucinano piatti interessanti e si gusta il cibo. Questa è una confezione regalo squisitamente incartata per tutte le occasioni. (come matrimoni, compleanni, feste genitoriali, oggetti da collezione, Natale, ecc.)
89,92 € SU AMAZON
YOUSUNLONG
YOUSUNLONG Coltello da sushi Sashimi Coltello Yanagiba da 8 pollici,Coltello da intaglio giapponese ad alto tenore di carbonio AUS8 con rivestimento in titanio nero,Manico in legno di acero canadese
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69
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#10
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YOUSUNLONG ha lanciato l'ultima serie di lame nere, realizzate con rivestimento in nitruro di titanio antiriflesso. Presenta un delicato motivo a "martello", forgiato a mano per esaltare l'effetto antiaderente. Il design unico dei coltelli da chef della serie nera misteriosa e di alta qualità conferisce agli chef professionisti una freschezza unica.
Le lame in acciaio AUS8 giapponesi hanno un'elevata resistenza alla corrosione, possono prolungarne la durata e non sono influenzate dalle differenze di temperatura. Per prendersene cura al meglio, lavalo con un detersivo neutro dopo aver toccato cibi salati o acidi, quindi asciuga l'acqua con un panno asciutto prima di riporlo.
Il manico in acero canadese naturale aggiunge all'amore dello chef per questo coltello, che è ecologico, resistente e non si rompe facilmente. Con una comoda impugnatura, è facile affettare e spingere vari ingredienti a piacimento, rendendolo la scelta migliore per gli chef.
Realizzato in super acciaio giapponese AUS8, il nucleo della taglierina ultra affilato ha una durezza di 58 e ha prestazioni e nitidezza eccellenti, che possono tagliare carne, pesce, verdura e frutta.
Al fine di fornire la migliore scelta regalo per chef professionisti e appassionati di cucina, la confezione di fascia alta mostra l'alta qualità e lo stato del prodotto. Il miglior regalo per la festa dei genitori, Natale, matrimonio e compleanno.
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coltelli da intaglio giapponesi ikeuchi
coltelli da intaglio
coltelli da innesto giapponesi
coltelli da macellaio giapponesi
coltelli da carne giapponesi
coltelli da cucina giapponesi
coltelli giapponesi da cucina
coltelli da intaglio flexcut
coltelli da tavola giapponesi
coltelli da bistecca giapponesi
#1 VINCITORE
