Chardonnay Valle Daosta: 10 migliori di febbraio 2025

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CARATTERISTICHE: giallo paglierino, dalla spuma soffice e dal perlage fine e persistente. Al naso è fresco, invitante, caratterizzato da note floreali di tiglio, da sfumature agrumate di pesca bianca e da leggeri sentori speziati di pepe verde. In bocca è teso, croccante, verticale, di gran beva. Una traccia di sapidità lo accompagna fino ad un finale di ottima persistenza
COMPOSIZIONE: la cuvèe di questo metodo classico vede lo Chardonnay protagonista (80 percent) dialogare perfettamente con il Pinot Nero (10 percent) e il Pinot Bianco (10 percent); la scelta di vini base affinati sia in acciaio che in barrique garantisce inoltre freschezza ed equilibrio
ABBINAMENTI: perfetto come aperitivo, il Brut di Contadi Castaldi sono le bollicine Franciacorta ideali per accompagnare anche zuppe, vellutate, ma anche pesce grasso (salmone, tonno, ecc.), frutti di mare, piatti vegetariani, pollame e carni bianche, pesce crudo
CANTINA: Una delle numerose cave presenti sul territorio ha dato vita alla fornace Biasca, l'antico fabbricato che oggi ospita la cantina Contadi Castaldi. Negli anni '80, la Franciacorta è nel massimo del suo sviluppo, Vittorio e Mariella Moretti decidono insieme di convertire la fornace in una cantina. I suoi ampi volumi e le lunghe gallerie di cottura dei mattoni si sono rivelati perfetti per affinare i Franciacorta e per accogliere gli appassionati di vino
TERRITORIO: il vigneto Contadi Castaldi copre 100 ettari, dislocati nei diciannove comuni della Franciacorta e distribuiti in tutte e sei le unità vocate. È il grande patrimonio di vigne, capaci di fornire un'ampia gamma di profumi e sapori, a determinare lo stile Contadi Castaldi. Da una parte una natura generosa, dunque, dall'altra il lavoro dell'uomo che deve tradurre in vino l'immenso materiale a disposizione
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Chardonnay Valle Daosta

I 10 migliori prodotti di febbraio 2025

Ultimo aggiornamento: 18 febbraio 2025

Cantina delle Meraviglie

Cantina delle Meraviglie - Chardonnay Cuvee Bois Les Cretes 2017 0.75 L Valle D'Aosta, Italia Bianco

98

QUALITÀ MASSIMA

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Vini della Val d'Aosta

Chardonnay Le Vin de Michel Valle D'Aosta 2022 - Grosjean

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Concha y Toro

Valle del Limarì Chardonnay DO Casillero del Diablo Concha y Toro 2018 0,75 L

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Albino Armani

Albino Armani Claps Gewurztraminer Trentino Doc - 750ml

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QUALITÀ OTTIMA

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Contadi Castaldi

Contadi Castaldi Chardonnay Brut - 750ml

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QUALITÀ AFFIDABILE

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Maschio

Maschio Chardonnay Veneto Igt, 750ml

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QUALITÀ AFFIDABILE

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San Michele Appiano

Gewürztraminer Alto Adige DOC, San Michele Appiano - 750 ml

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QUALITÀ BUONA

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Les Crêtes

Valle d'Aosta DOC Chardonnay Cuvée Bois Les Crêtes 2020 0,75 ℓ

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QUALITÀ BUONA

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Cavit

Gewürztraminer Trentino DOC, Cavit Mastri Vernacoli - 750 ml

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QUALITÀ BUONA

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Grandi Vigne

Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC "Braida Della Bressana", Grandi Vigne - 750 ml

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QUALITÀ BUONA

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