Champagne Sophie Baron: 2 migliori di novembre 2024

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Nata dalla storica storia d'amore tra Léonie Duchêne e Victor Canard, Canard-Duchêne è l'unica casa di champagne a dichiarare la libertà come uno stato d'animo. Immersa nel cuore della regione della Montagne de Reims, la casa trae ispirazione dalla natura e la celebra in ciascuna delle sue cuvée.
Proveniente dai Terroir: Vinay, Damery, Ludes, Les Riceys, Serzy e Chouily.
40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier, 20% Chardonnay, con il 20% di vini di riserva e affinamento per 3 anni. Residuo zuccherino 7 g/l. Certificato Vegano.
Alla vista, si presenta con una tonalità dorata e bollicine delicate. Al naso, aromi intensi di frutta fresca, tipici del Pinot Nero e del Pinot Meunier. Al palato, note di frutta abbinate a sentori di brioche burrosa.
Uno champagne adatto all'aperitivo, piatti primaverili e verdure fresche.
Lo stile Canard-Duchêne per eccellenza. Freschezza e intensità si allineano con il carattere nobile e corposo della cuvée.
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Champagne Sophie Baron